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Un desayuno simple de yogur rico en proteínas con yogur natural cubierto con coco tostado, nueces, arándanos, semillas de chía y jarabe de arce.
¡Que tengan un buen fin de semana, Día del Trabajo, amigos! Espero que tengas algunos planes divertidos en tu agenda… ¿quizás nadar un poco, un viaje a la playa o una comida familiar? Isaac y yo nos quedaremos en Richmond este fin de semana, así que estoy muy contento después de pasar la mayor parte de la semana pasada en un viaje a Sacramento, aprendiendo todo sobre las almendras, conociendo nuevos amigos y bebiendo mucho vino. Además, este fin de semana fue la celebración del cumpleaños número 30 de mi mejor amigo aquí en Richmond, obviamente tenía que estar en la ciudad para eso. ?
Pronto compartiré más sobre mi experiencia en el tour de almendras y las festividades de este fin de semana, pero con el espíritu de regreso a clases, pensé en compartir un desayuno simple que me ha encantado últimamente.
A veces (la mayoría de las veces) no tengo el tiempo o la energía para hacer algo elegante para el desayuno antes del trabajo. En casos como este, en lugar de solo comer una pieza de fruta, suelo preparar un batido rápido y portátil o beber una taza de yogur. Ambos tienen cantidades adecuadas de proteína y me harán sentir más lleno por más tiempo que una manzana o un plátano.
Lo bueno de este tazón de yogur en particular es que se puede hacer de dos maneras, dependiendo de cómo vaya tu día.
1) Date prisa: mantenlo súper simple (y portátil) llevando contigo una sola porción de yogur griego y una bolsa de aderezo dondequiera que vayas.
2) Descanso: tómese su tiempo y haga un buen tazón de yogur digno de un café colocando el yogur en un tazón real y colocando cuidadosamente todos los ingredientes.
Lo único que requiere un poco de reflexión es el tostado de coco y nueces. Si bien hornear no es del todo necesario, le da al tazón un sabor y un crujido adicionales. Puedes tostar avellanas por la mañana o hacerlo súper fácil tostando una gran cantidad de nueces al mismo tiempo para tener todo a mano para toda la semana. ¡También son geniales en ensaladas!
Ayer hice este bol y como era sábado por la mañana tuve un poco más de tiempo libre. Decidí vestirme y embellecer el cuenco.
La base es yogur natural; actualmente soy adicto a Fage 2% y Siggi’s. Saqué el yogur del recipiente en el que venía para hacer sitio a los ingredientes. Así que empecé a jugar con los sabores que quería. Opté por las bayas como fruta y usé algunos de los arándanos que congelé a principios de este verano.
Había tostado hojuelas de coco y sobras de una cena reciente, así que las roció con yogur. También añadí una pizca de semillas de chía.
Por último, pero no menos importante, rocié jarabe de arce para darle un toque de dulzura de arce. Comimos afuera en nuestro porche con un café helado = la manera perfecta de comenzar el fin de semana. ¡Mmm!
Prensa
Descripción
Ingredientes
- 5-7 onzas de yogur natural
- 1/4 taza de arándanos
- 1 cucharada de hojuelas de coco tostado
- 1 cucharada de nueces tostadas picadas
- 1/2 cucharadita de semillas de chía
- 1/2 cucharadita de jarabe de arce puro
Instrucciones
- Tostado de hojuelas de coco y nueces: colóquelo en una bandeja para hornear en un horno a 350 ° F durante 8-10 minutos o hasta que el coco esté dorado. Dejar enfriar antes de agregar al yogur.
- Coloca el yogur en un bol.
- Cubra con arándanos, coco, nueces y semillas de chía.
- Espolvorea jarabe de arce sobre el tazón, sirve y disfruta.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 tazón
- calorías 272
- Azúcar: 14g
- Gordo: 13g
- carbohidratos: 18g
- Fibra: 3g
- Proteína: 24g
Palabras clave: tazón de desayuno de yogur, tazón de desayuno
Si bien esta receta de desayuno a base de yogur (¿no está seguro de que pueda llamarlo así?) No es nada innovador o inusual, es una combinación bastante deliciosa. A veces creo que los bloggers estamos tan metidos en crear recetas creativas que olvidamos que a veces lo simple es bueno. Es refrescante encontrar una receta con pocos ingredientes, muchos de los cuales compras regularmente o ya están disponibles. Esta es una de esas recetas. Incluso si no tiene todos los ingredientes para hacer esta combinación exacta, probablemente tenga frutas y nueces que pueda usar. Aunque definitivamente creo que deberías probar este combo con arándanos, coco tostado y nueces. chía y arce porque son deliciosos; puedes cambiar las cosas por completo y usar tu fruta, nueces, semillas y edulcorante favoritos. ¡Diviértete con eso!
