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esta receta de Tazón de burrito de pollo instantáneo Está lleno de sabor y es muy fácil de hacer. Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, arroz a la mexicana, frijoles negros y jitomate con especias mexicanas. Es tan delicioso y la mejor parte es que todo se cocina en la olla instantánea. Este tazón de burrito mejor que usar se convertirá en el favorito de la familia.
Para esta receta, utilicé la estufa de interior antiadherente de 6 litros. Actualmente parece agotado en Amazon, pero está disponible en el sitio web de Instant Pot.
Comencé dorando el pollo con la función de salteado configurada en Otro (que es temperatura alta). Simplemente saltee el pollo para agregar sabor. No es necesario cocinar, ya que continuará cocinando en Instant Pot. No hay mucha superficie para dorar en Instant Pot, por lo que recomiendo dorar el pollo en dos lotes.
Cuando el pollo esté dorado, agregue las cebollas y déjelas ablandar durante 1-2 minutos. Agregue aceite de oliva virgen extra seguido de arroz crudo. Revuelva para dorar el arroz.
Agregue los frijoles escurridos y enjuagados, los tomates enlatados vacíos, el caldo de pollo bajo en sodio y las especias.
Bloquee la tapa de la olla en su lugar y configúrela en Manual, Alta presión durante 7 minutos. La presión tomará aproximadamente 15 minutos, luego contará regresivamente desde 7. Use la liberación rápida y cuando el pasador de presión caiga, abra la olla instantánea y llene el tazón de burrito de pollo con un tenedor.
Cubra con queso y cubra con la tapa solo para que el queso se derrita. Cubra con sus ingredientes favoritos. Me encantan los tomates frescos, las cebollas verdes, los aguacates y la crema agria.
Tazón de burrito de pollo instantáneo
Ingredientes
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1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
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3 cucharadas de aceite de oliva
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1/4 taza de cebolla amarilla picada
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1 taza de arroz crudo de grano extra largo
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Una lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos asados al fuego
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1 15 oz de frijoles negros, escurridos y lavados
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de pimentón
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2 cucharaditas de chile en polvo
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1 cucharadita de comino
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2 1/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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2 tazas de queso cheddar o colby jackmonterey bajo en grasa
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sal y pimienta kosher
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tomates frescos cortados en cubitos
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cebollín verde picado
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crema
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Guacamole
Instrucciones
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Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a Instant Pot y presione el botón Saltar, luego presione el botón Configurar para configurar Otro.
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Sazone el pollo cortado en cubitos con 1 cucharadita de sal kosher y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
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Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo a la sartén en dos tandas para estimular el dorado.
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Cuando el pollo esté dorado, agregue las cebollas y cocine hasta que comiencen a ablandarse.
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Agregue otra cucharada de aceite de oliva y arroz crudo y tueste el arroz crudo durante aproximadamente 2 minutos o hasta que algunos granos comiencen a dorarse. No te saltes este paso. El arroz debe ser horneado.
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Agregue frijoles negros, tomates enlatados, caldo de pollo, ajo en polvo, chile en polvo, paprika y comino. Una vez que se agrega el líquido, use una cuchara o espátula de madera para raspar las piezas doradas del fondo de la sartén para evitar quemaduras.
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Bloquee la tapa de la olla en su lugar y configúrela en Manual, Alta presión durante 7 minutos.
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Use la liberación rápida de presión y cuando el pasador de presión baje, abra Instant Pot y llene el tazón de burrito de pollo con un tenedor.
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Espolvorear con queso, recuperar y dejar reposar durante 2-3 minutos para derretir el queso.
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Adorne con tomates frescos, cebollino, crema agria y guacamole.
Información nutricional
Tazón de burrito de pollo instantáneo
Cantidad por ración (6 g)
calorías 0 0
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
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