Si te gusta tomarte tu tiempo por la mañana y saborear cada bocado (o sorbo) de tu desayuno, seguro que te encantarán los tazones de batido. No importa cuál elija, un tazón de batido para el desayuno es la manera perfecta de comenzar el día, energizando su cuerpo con toneladas de nutrientes.
Entonces, ¿qué es un tazón de batido? Es un batido normal, servido solo en un bol y listo para disfrutarse cuchara tras cuchara. Por lo general, son un poco más sustanciosos que un batido e incluyen porciones saludables de verduras, frutas, leche o yogur (versiones lácteas o veganas), grasas saludables y un superalimento.
Dado que las bayas de todo tipo están en plena temporada en este momento, repletas de increíbles beneficios antioxidantes y anticancerígenos, las uso en batidos todos los días. Este smoothie bowl de moras y coco se ha convertido últimamente en mi desayuno favorito.
Estoy enamorada del color negro brillante de las bayas y me encanta la cremosidad de la leche de coco, pero este es principalmente mi desayuno favorito porque es muy nutritivo y energizante, así que no necesito más refrigerios hasta el almuerzo. Y, debo decir, ¡es delicioso!
Tazón de batido vegano de coco y arándanos
Una receta de batido cremoso y delicioso lleno de poderosos antioxidantes.
Curso: desayuno
Cocina: Cruda, Vegana
Porciones: 2
Ingredientes
- 1 taza de moras
- 1 plátano maduro
- 1/4 taza de hojuelas de coco sin azúcar
- 1 taza de leche de coco u otra leche/yogur
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- 1 cucharadita de semillas de calabaza crudas
- 1/2 taza de espinacas frescas
Instrucciones
-
Agregue espinacas, plátano y leche o yogur a una licuadora y mezcle hasta que quede cremoso.
-
Agregue las moras (reservando algunas para decorar) y mezcle dos o tres veces para incorporarlas.
-
Distribuya el batido uniformemente en tazones para servir. Adorne con moras frescas, decore con chía y semillas de calabaza, y espolvoree con hojuelas de coco.
-
Servir inmediatamente.
