Tazón de batido de brownie de camote
Sabes que siempre estoy lista para agregar verduras a mis batidos, me ayuda a reducir el contenido de azúcar al agregar más de una o dos porciones de fruta y también significa que estoy obteniendo más variedad en mi dieta. Eso siempre es bueno. La idea de este pequeño número vino del viejo y buen brownie de camote. Una de las primeras recetas de “chocolate saludable” en conquistar internet.
Ha pasado un tiempo desde que los brownies de camote fueron una novedad emocionante, pero convertirlos en un batido es un giro delicioso. ¡Básicamente sabe a una deliciosa masa de brownie! Me encanta agregar mantequilla de maní para obtener un poco de proteína adicional, y cualquier mantequilla de nuez hará que las cosas se llenen más.
Puedes usar tu leche favorita aquí, soy tolerante a los lácteos y no soy vegana, por lo que generalmente solo uso deliciosa leche orgánica, pero también la preparé con leche de almendras y coco y ambas estaban deliciosas.
Para hacer este batido, debes cocinar y congelar batatas. Para ello les dejo la piel, los corto en trozos pequeños y los cocino al vapor o los hiervo hasta que estén tiernos. Luego lo guardo en tupperware o en bolsas zip lock reutilizables hasta que lo necesito para batidos. Si haces 2 camotes al comienzo de la semana, tendrás suficientes batidos para una semana. También guardo el plátano para batidos de la misma manera, ¡obviamente no necesitas cocinar el plátano!
Ingredientes
1/2 taza de camote cocido al vapor o hervido y congelado (vea las instrucciones arriba)
1/2 taza de plátanos congelados
1/2 taza de leche entera
1/3 taza de agua (si usa leche de almendras o light, use toda la leche de almendras ya que tiene una consistencia más líquida)
1 cucharada de mantequilla de maní
1 cucharada colmada de cacao
unas gotas de extracto de vainilla
1 cucharada llena de polvo de cáñamo o proteína en polvo o yogur similar a base de plantas (¡también rico en proteínas!)
indicaciones
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Añade más líquido si quieres diluirlo.
S.S X
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