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Un hermoso tazón de batido azul hecho al estilo tropical con yogur de mango, plátano y leche de coco. Cubra con paleo muesli y fruta fresca para un desayuno fantástico.
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¿Puedes creer el color de ese tazón de batido? Puede parecer artificial o mágico, pero te aseguro que no lo es.
El secreto para hacer un tazón de batido azul es usar espirulina azul o polvo de guisante azul. Solo agrega el polvo a los ingredientes de tu batido, mezcla y obtendrás ese mágico color azul.
Solo asegúrese de usar frutas blancas o pálidas como plátanos, mangos y/o uvas blancas para preservar la integridad del azul.
¿Qué es la espirulina azul?
polvo de espirulina azul proviene de algas verdeazuladas. Se considera un superalimento ya que es rico en antioxidantes antiinflamatorios. Se dice que la espirulina ayuda a aumentar los niveles de energía, mejorar la digestión, apoyar el metabolismo y fortalecer el sistema inmunológico.
¿Qué es el polvo de guisante azul?
polvo de guisante azul Proviene de los pedales del suelo de la planta Clitoria Ternatea, también conocida como paloma asiática, Bluebellvine, Blue Pea, Butterfly Pea, Kordofan Pea y Darwin. A menudo se usa para hacer té sin cafeína; Es posible que hayas visto a algunas personas hacer leche azul tipo matcha con este polvo. Blue Pea Powder es rico en antioxidantes y apoya la salud del corazón.
Ingredientes del tazón de batido:
Seamos realistas: la mejor parte de un tazón de batido son los ingredientes, ¿verdad? yo suelo Estilo paleo muesli de Bob’s Red Millo encima de este tazón de batido azul tropical. ¡La granola contiene hojuelas de coco, nueces de macadamia, semillas de calabaza, almendras en rodajas, arándanos secos y más! La granola es el complemento perfecto para la esencia tropical del batido.
Si eres fanático de la granola, los cereales y/o la avena para el desayuno, pero buscas una alternativa sin azúcar, refinada y sin azúcar, ¡esta granola es tu mermelada! Yo como de muchas maneras. Como veis, yo lo como en mis smoothie bowls, pero también lo mezclo con yogur de leche de coco, o lo tomo con un cereal con leche de almendras y fruta fresca. También se me conoce por hacer galletas para el desayuno con granola, pero lo guardaremos para futuras publicaciones.
Además del muesli Bob’s Red Mill, cubro el tazón de batido azul con mango fresco, rodajas de kiwi y arándanos. Me encanta la combinación de estas frutas con granola, pero puedes complementar el bowl con cualquier fruta que tengas a la mano. ¡Las clementinas, los plátanos, las fresas, las frambuesas, las moras y/o los melocotones serían geniales!
Cómo hacer un tazón de batido azul:
Simplemente agregue todos los ingredientes del batido a una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede completamente suave.
Vierta el batido espeso en un tazón y agregue sus ingredientes favoritos. No te olvides del paleo muesli, ¡miau!
Consejos para batidos:
Para asegurarse de que su batido sea lo suficientemente espeso para que los ingredientes floten, debe minimizar el líquido y asegurarse de que la fruta esté congelada. Prefiero pelar y cortar mangos frescos para congelarlos en lugar de usar mangos congelados comprados en tiendas. Encuentro el mango fresco mucho más dulce y con una mejor textura cuando se mezcla.
Adaptaciones de recetas:
- Reemplace el mango congelado con uvas blancas congeladas.
- Use ralladura de limón en lugar de ralladura de limón.
- Reemplace uno de los plátanos con 1/2 taza de coliflor congelada al vapor para reducir la cantidad de azúcar.
- Reemplace el yogur de arándanos o vainilla con yogur de leche de coco. Me encanta el yogur de leche de coco de Coyo, pero elige uno de tus favoritos.
- Si comes sin gluten pero sin cereales, puedes llenar tu plato con granola sin gluten de Bob’s Red Mill.
¡Toma un tazón!
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Otras recetas de tazones de batido:
- Tazón de batido de melocotón y jengibre
- Tazón de batido verde superalimento
- El tazón de Acai definitivo
- Batido de tazón de cereza y coco
tazón de batido azul
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Porciones: 1 tazón de batido
Un tazón de batido azul tropical con mango y polvo de flor de guisante azul.
Ingredientes
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1 1/2 maduro pelado y congelado
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1 taza de mango fresco congelado
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1/2 taza de yogur de leche de coco
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1/4 taza de leche de almendras sin azúcar leche de coco
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1/4 taza de jugo de naranja
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1 cucharadita de ralladura de limón
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2 a 3 cucharaditas de polvo de espirulina azul polvo de flor de guisante azul
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1/2 taza de hielo
Ingredientes del tazón de batido:
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1/3 taza de Muesli Paleo de Bob’s Red Mill
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1/4 taza de arándanos frescos
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1 barrido y rebanado
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1/4 taza de mango fresco, pelado y picado
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes al tazón de batido en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Si es necesario, agregue más leche de almendras para que el batido sea más delgado o agregue un poco de hielo para espesar el batido.
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Vierta el batido azul en un tazón y cubra con el paleo muesli y la fruta fresca. ¡Gustar!
