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Un tazón de avena con guarnición de huevo es un maravilloso desayuno saludable. Tiene el equilibrio perfecto de macronutrientes, es energizante y súper abundante.
Mucha gente sirve este desayuno en dos platos, pero al parecer yo no soy la típica porque en un intento de no estropear dos platos, empecé a combinarlos en un bol. Sí, avena hervida, claras de huevo revueltas y huevo frito… todo en un mismo bol. ¡Es una cosa!
Combinar huevos con avena no es nada nuevo considerando que la avena salada ha existido durante siglos y batir las claras de huevo en avena es totalmente una cosa (es decir, mi proteína de avena de calabaza con claras de huevo), pero este tazón El huevo y la avena es único porque tiene algo dulce y salado. Y los ingredientes son donde las cosas realmente se vuelven únicas.
Me gustan los huevos picantes, así que les agrego salsa picante o chiles picados y para la avena los cocino en agua con canela y luego les agrego un chorrito de mantequilla de maní o almendras para servir.
He compartido mucho este cuenco en Instagram y a algunos les parece una locura. Combinar huevos y mantequilla de almendras… ¿qué? Isaac también lo encuentra extraño, pero a mí me funciona y tenía que compartir la receta porque debe haber otras personas a las que también les guste este bol de huevo y avena.
No puedo ser el único amante de lo dulce y salado al que le gusta mantener los platos al mínimo y no le importa que los huevos y la avena jueguen en el mismo tazón. ¡¿Derecha?!
Este bowl se ha convertido en mi desayuno favorito en los días de entrenamiento porque tiene el balance perfecto de macros: proteínas, carbohidratos integrales y grasas saludables. Y es verdaderamente personalizable para adaptarse a sus gustos y necesidades.
Me encanta hacer un huevo frito combinado con claras de huevo revueltas, pero puedes mezclar fácilmente el huevo y las claras o simplemente hacer todas las claras. Y los ingredientes también son totalmente flexibles. Me encanta la mantequilla de almendras/maní y la salsa picante, pero no dudes en jugar con tus ingredientes favoritos.
Lo único complicado de este tazón es decidir si usar un tenedor o una cuchara. A veces uso ambos, pero la mayor parte del tiempo soy Team Spoon.
Si prepara este tazón combinado de huevo y avena, deje un comentario y una calificación de estrellas a continuación. Sus comentarios son muy útiles para el equipo de EBF y otros lectores que están considerando hacer la receta.
Prensa
Descripción
Ingredientes
- 1/2 taza de avena a la antigua
- 1 taza de agua
- pizca de sal marina
- pizca de canela (opcional)
- 1/2 taza de claras de huevo
- 1 huevo (o más claras)
- sal marina y pimienta
- 1/2 cucharada de mantequilla de almendras (opcional)
- pimiento picado o salsa picante (opcional)
Instrucciones
- Caliente el agua y la avena en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue un poco de sal marina y canela a la avena, si la usa. Cocine la avena, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 7 minutos o hasta que la avena esté cremosa y tenga la consistencia que desea. Retire del fuego hasta que los huevos estén listos.
- Mientras se cocina la avena, rocíe una sartén con aceite de coco. Agregue las claras de huevo a la sartén. Espolvorea con sal y pimienta y cocina hasta que las claras de huevo estén cuajadas. Cuando las claras estén bien cocidas y revueltas, apartarlas a un lado de la sartén para que estén calientes y agregar el huevo entero a la sartén a cocinar; cocina el huevo entero a tu gusto.
- Cuando los huevos y la avena estén cocidos, tome un tazón (me gusta usar un tazón ancho y poco profundo) agregue la avena por un lado y agregue la mantequilla de almendras (si se usa) y los huevos por el otro lado con las hojuelas picantes o de pimiento rojo salsa. ¡Come con cuchara, tenedor o ambos!
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 tazón
- calorías 3. 4. 5
- Azúcar: 2g
- Sodio: 278 mg
- Gordo: 12g
- Grasas saturadas: 2g
- carbohidratos: 32g
- Fibra: 6g
- Proteína: 26g
- Colesterol: 186 miligramos
