Mi hija cumplió 9 años el fin de semana pasado e invitamos a la familia a comer un pastel y un helado. Y bueno, los regalos también. Porque, seamos realistas… los regalos son la única parte positiva del envejecimiento.
De todos modos, hice esa cosa astuta de programar la fiesta para las 2 pm para no tener que alimentar a nadie para el almuerzo o la cena. Me encanta cocinar, pero chicos, tenemos mucha familia. Además, soy perezoso.
Entonces, ahí estoy, sintiéndome perezoso, cuando decidí hacer algunos bocadillos para nuestros invitados. Y a mí, porque me gustan los bocadillos. Mucho.
De todos modos, pensé en mantenerlo bajo, pero logré hacer todo como uno. ¿Esas tazas de queso con tocino y chile? Fueron el éxito de la fiesta. Se fueron en unos minutos. He hecho 45 vasos para 15 personas y no bromeo cuando digo que ya no están. En algunos minutos. ¡La próxima vez duplicaré esta receta porque estas vacas sagradas son deliciosas!
Mi padre insistió en que también los llevaría unos días después para la víspera de Año Nuevo. Creo que está obsesionado, lo cual es bueno para mí, ¡porque yo también lo estoy!
El queso pimiento es muy fácil de hacer y es realmente un espectáculo para la vista.
Agregué tocino a este lote porque no puedes equivocarte con el tocino. ¡También va bien con un poco de jalapeño si te gusta un toque picante!
Echa un vistazo a mi receta de pimienta de Jamaica asada. Es un clásico para triturar galletas y papas fritas. O, para una verdadera delicia sureña, pruebe mi sándwich de queso con chile a la parrilla con tomates verdes fritos.
Tazas De Tocino Pimento Queso
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Porciones: 60 tazas
Curso:
Aperitivo
Cocina:
Americano
Calorías: 53kcal
Estos cuencos de queso son un gran aperitivo. ¡Asegúrate de ganar al menos el doble de lo que crees que necesitas, porque la gente no se detiene en uno o dos de estos pequeños! Y si dejó atrás el queso con pimienta de Jamaica, simplemente extiéndalo sobre las galletas para un refrigerio fácil o utilícelo como relleno para el mejor sándwich de queso a la parrilla que haya probado.
Ingredientes
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4
jaguares
crema de queso
temperatura ambiente -
1/2
vidrio
Mayonesa -
1
vidrio
queso cheddar fresco rallado -
1
vidrio
queso monterrey jack recién rallado -
5
rebanadas
Tocino
hervido y desmenuzado -
3
cucharas
pimienta de Jamaica en cubos -
1
cuchara de té
polvo de ajo -
1/2
cuchara de té
cebolla en polvo -
1/4
cuchara de té
sal -
1/4
cuchara de té
pimiento en trocitos -
60
tazas de filo congeladas precocidas
Instrucciones
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En el tazón de un procesador de alimentos, bata el queso crema y la mayonesa hasta que estén bien mezclados.
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Batir el queso cheddar, monterey jack, tocino, pimientos, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y hojuelas de pimiento rojo. Revuelva a fuego lento hasta que se mezclen.
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Retire los moldes de hojaldre del congelador y llénelos con aproximadamente 1 cucharadita de queso jamaicano. Coloque las tazas en una bandeja para hornear grande y hornee a 350 grados durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla de queso se derrita. Si lo desea, espolvoree con perejil seco.
