Tazas de galletas de mantequilla pulida con caramelo salado

Está bien, dame eso directamente.

Caramelo salado… ¿estás dentro? ¿Se hizo hasta la muerte? ¿Esperas que todos sigamos adelante y encontremos una nueva moda de comida?

¿Qué tal mantequilla dorada? ¿Cansado de ello? ¿Crees que está sobrevalorado?

¿Qué pasa si sigo adelante y los pongo juntos? Súper cojo que yo?

Aaaay, ahora estás mirando ese centro de caramelo derretido e imaginando hundir tus dientes en el caramelo caliente rodeado por la base de masa de galleta suave absolutamente perfecta. Estás imaginando el caramelo derritiéndose en tu boca y la sal dándole el toque perfecto de sabor, y sabes que la mantequilla dorada aumentaba en mil quinientos el sabor de la masa para galletas.

Copas de galleta con mantequilla y caramelo salado. Te quedan bien, ¿verdad?

Usé DOS dulces de caramelo en el centro de cada taza de galletas. Porque soy salvaje y loca y también me gusta mucho el caramelo. Eran la perfección. El caramelo se endurece a medida que se enfría, por lo que es mejor disfrutarlo tibio. Siempre puede ponerlos en un horno caliente para recalentarlos o incluso calentarlos en el microondas durante 10 segundos. Alternativamente, ¿podría intentar usar mi pan dulce de leche en lugar de caramelo? No lo he probado yo mismo, pero mientras mantengas la salsa de caramelo en la masa mientras se cocina, creo que funcionará bien.

Crea estos. Entonces envíalos. Mi familia se comió toda la mía y ahora me da pereza comer más.

¡Estos se ensamblan sin una batidora en muy poco tiempo! ¿La mejor parte? No hay tiempo de enfriamiento para la masa, ya que se hornea en un molde para muffins.

. ¡No tienes que preocuparte de que se extienda un poco!

Tazas de galletas de mantequilla pulida con caramelo salado

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

10 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Porciones: 10 galletas

Curso:

Postre

Cocina:

Americano

Calorías: 429kcal

Los centros pegajosos de estas galletas se endurecen a medida que se enfrían. Lo mejor es servirlos mientras aún están calientes o recalentarlos en un horno caliente o secarlos durante 10 segundos en el microondas.

Ingredientes

• 3/4
  vidrio
  manteca

• 1
  vidrio
  azúcar morena

• 1
  estupendo
  huevo

• dos
  cucharaditas
  extracto de vainilla

• dos
  tazas
  Harina

• dos
  cucharaditas
  almidón de maíz

• 1
  cuchara de té
  Bicarbonato de sodio

• 1/2
  cuchara de té
  sal

• 1/2
  vidrio
  minigotas de chocolate

• 20
  caramelos de caramelo
  descartar

• sal kosher
  para espolvorear

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Bate constantemente hasta que la mantequilla esté dorada, unos 5 minutos.

2. Vierta la mantequilla en un tazón. Batir el azúcar moreno hasta que esté bien mezclado.

3. Mezclar el huevo y la vainilla y mezclar bien.

4. Mezcle la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien mezclados. Deje reposar durante 15 minutos para que se enfríe antes de agregar las chispas de chocolate, de lo contrario, se derretirán en la masa. (Puede agregarlos de inmediato si le gusta el aspecto derretido).

5. Coloque 1 cucharada de masa en 10 moldes para muffins cada uno. Aplanar con los dedos para cubrir el fondo del molde.

6. Coloque dos dulces de caramelo encima de la masa para galletas. Espolvorea con un poco de sal kosher. Cubra cada uno con otra cucharada de masa para galletas.

7. Cocer en el horno a 350 grados durante 10 minutos.

8. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de retirar con cuidado de la sartén. Debe servirse caliente, de lo contrario el caramelo se endurecerá.

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