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Mi mejor amiga bloguera, Miranda, de Cookie Dough and Oven Mitt, organiza este evento mensual llamado Peanut Butter Bash. No pude asistir por otras obligaciones en las fechas en que sucedieron, pero por suerte estaba libre para participar este mes… y ya tenía en mente la receta más increíble.
He estado soñando con estas tazas Ritz Peanut Butter and Marshmallow desde enero, pero no pude compartirlas hasta hoy y fue muy difícil esperar tanto. Quería llamar a estas tazas fluffernutter, pero ¿sabías que “Fluffernutter” es una marca en lo que respecta al desarrollo de recetas? Así que ese título fascinante y más descriptivo tenía que funcionar. Descubrí las alegrías de fluffernutter en la escuela secundaria cuando era el mejor amigo de mi vecino que tiene el mismo nombre que yo. Me introdujo a la pelusa porque no tenía ni idea de que existía antes y me hizo probar un sándwich de nuez de la pelusa. Éste. Él era. Increíble.
Inicialmente pensé que sería una agradable sorpresa, pero quería algo más para agregar un poco más de sal. Dulce y salado es la mejor combinación. Y realmente funciona aquí porque tiendo a encontrar el chocolate blanco demasiado dulce para mi gusto. La salinidad del Ritz realmente ayuda a equilibrar la dulzura del chocolate blanco. Desaparece para que puedas disfrutar de verdad de todos los sabores del bocado. Y luego agregue esta hermosa crisis. Básicamente es perfecto.
Estas tazas de malvaviscos con mantequilla de maní Ritz solo tardan unos 25 minutos en prepararse, sin incluir el tiempo de endurecimiento del chocolate, y eso lleva su tiempo. Me las arreglé para hacer esto en unos 15 minutos. ¡Así que no hay razón para no hacer estas increíbles tazas de mantequilla de maní!
Rendimiento: 12 tazas
Tiempo de configuración: 25 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 18 onzas de chocolate blanco
- 12 cucharaditas de malvavisco
- 12 galletas Ritz simples o con miel
Instrucciones
- En un tazón, mezcle la mantequilla de maní, el azúcar en polvo y la sal hasta que estén bien mezclados. Lo dejó a un lado. Forrar un molde para muffins con moldes para cupcakes
- En un recipiente aparte, agregue el chocolate blanco y el chocolate caliente al microondas al 50 % de potencia durante intervalos de 30 segundos, mezclando bien entre cada intervalo.
- Coloque alrededor de una cucharadita en el fondo de cada molde para cupcakes y agite para cubrir el fondo y alrededor de una pulgada o dos a lo largo de los lados del glaseado. deje secar
- Tome un trozo de mantequilla de maní y enróllelo en sus manos (esto es más fácil con las manos recién lavadas y secas) y coloque cada bola en los moldes para cupcakes y presione suavemente para que casi toque los bordes del revestimiento. , pero no mucho jugado.
- Ponga una cucharadita de pelusa en la mantequilla de maní, no deje que toque los lados.
- Cubre la pelusa con una galleta Ritz (¡funciona bien, usé miel de trigo y está deliciosa!).
- Vierta el chocolate sobre las galletas ritz y mueva con cuidado el molde para muffins a la superficie de trabajo para mover el chocolate a lo largo de los lados del relleno para rodearlo y nivelar la parte superior hasta que quede suave. Deja que se endurezca durante al menos 4 horas a temperatura ambiente o 1 hora en la nevera.
- ¡Retira las tapas y disfruta!
Crujientes trufas de chocolate con mantequilla de maní de Miranda of Cookie Pasta y Bakery Mitt Peanut Butter Jelly Bites de Gina de Kleinworth & Co.
