Estos son los entrantes perfectos para la fiesta. Las envolturas de wonton se hornean en el horno hasta que estén crujientes, se rellenan con rúcula, crema agria de limón y luego se cubren con un camarón de limón grande y jugoso. Ir a Receta de Cups de Camarones al Horno o mira nuestro video de recetas rápidas que muestra cómo los hacemos.
Míranos mientras preparamos la receta.
Cómo hacer Cápsulas de Camarón con Pimienta
Me gusta pensar en ello como mini tacos de camarones. Los langostinos se sazonan ligeramente con chile en polvo, la lima lo ilumina todo y la rúcula mantiene todo fresco. Puede preparar las copas de wonton con anticipación, pero ensamble las copas con la rúcula, la crema agria y los camarones antes de servir.
Como originalmente compartimos la receta, hicimos algunos ajustes para aumentar los sabores de los tazones de camarones. Nos encantaban antes, pero ahora están llenos de sabor y siguen siendo muy fáciles de hacer. Los cambios incluyen agregar una crema agria de limón, cambiar el chile en polvo regular por chile ancho en polvo y sazonar ligeramente las tazas de wonton antes de cocinar.
Usamos envases de wonton para las tazas. La mayoría de las principales cadenas de supermercados en los Estados Unidos ahora los venden, pero también se pueden encontrar en mercados internacionales o en línea. Otra opción es usar tortillas compradas en la tienda en forma de tazas, a veces llamadas cucharas.
Cepille cada lado de los wontons con aceite, sazone ligeramente con sal y presione los envoltorios en los moldes para mini muffins/cupcakes. Un molde para cupcakes de tamaño completo también funcionará, las tazas simplemente serán más grandes.
Consigue Copas Wonton antes: Los vasos de wonton permanecerán vacíos en un recipiente hermético durante una semana. Así que llénalos antes de servir o estarán empapados.
Mientras se cocinan las copas de wonton, prepara los camarones. Condimentar con aceite de oliva, ralladura de lima, chile ancho molido, sal y pimienta recién molida. Luego póngalo en el horno hasta que esté cocido.
Arme las copas colocando unas cuantas hojas de rúcula en el fondo; esto se ve muy bien, pero también ayuda a evitar que el fondo de las copas se empape. Agrega una cucharada de crema agria de limón y termina con los camarones al limón. ¡Fácil!
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Receta actualizada, publicada originalmente en diciembre de 2012. Desde que publicamos esta publicación en 2012, hemos editado la receta para que quede más clara y hemos agregado un video de receta rápida. – Adán y Juana
Tazas de camarones horneados con limón y chile
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PREPARAR 25 minutos
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cocinar 20 minutos
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TOTAL 45 minutos
Estos son como mini tacos de camarones. Las envolturas de wonton se hornean en el horno hasta que estén crujientes, se rellenan con rúcula, crema agria de limón y luego se cubren con un jugoso camarón con pimienta grande y limón. Puede hacer las cáscaras de wonton con anticipación, pero ensamble las copas con la rúcula, la crema agria y los camarones antes de servir. Consulte a continuación en la sección de notas para obtener más detalles.
Otra opción para las tazas es usar tortillas compradas en la tienda en forma de tazas, a veces llamadas cucharas.
Hace 12 tazas de camarones
Usted necesitará
Tazas de wonton asado
15 wraps de wonton (ver notas a continuación)
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
sal
para los camarones
2 cucharaditas de aceite de oliva
12 langostinos grandes, pelados y fileteados
1 limón
1 cucharadita de chile ancho en polvo, pruebe nuestra receta casera de chile en polvo o sustituya el chile en polvo regular
1/4 cucharadita de sal marina fina
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 taza de hojas de rúcula baby
crema de limon
3 cucharadas de crema agria
1 cucharadita de jugo de limón fresco
pizca de sal
indicaciones
- Preparar las conchas de wonton
- cocinar camarones
Caliente el horno a 350 grados F.
Cepille ligeramente las envolturas de wonton por ambos lados con aceite de oliva. Sazone ligeramente un lado con sal.
Con un molde para mini muffins, presione los envoltorios de wonton en los moldes, descanse en las esquinas y presione el fondo para crear un molde definido. Hornee hasta que esté ligeramente dorado, de 8 a 10 minutos. Pasar a una rejilla y dejar enfriar.
Usando un microplano, pela el limón. Reserva el limón para servir. Añadir la ralladura de lima a las gambas junto con el aceite, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle, luego colóquelo en una bandeja para hornear en una capa. Cocine hasta que los camarones estén opacos, de 8 a 12 minutos.
Consejos de Adam y Joanne
- Número de Wonton Wraps: Algunas tazas de Wonton pueden desmoronarse durante la cocción; haciéndoles difícil levantarse sin caerse. Solemos hacer algunos extras, por si acaso.
- Preparación: las tazas Wonton permanecerán vacías en un recipiente hermético durante una semana. Rellénalos antes de servir o quedarán blandos. Los camarones se pueden preparar hasta con 2 días de anticipación. Guardar en un recipiente hermético en la parte más fría de la heladera.
- Valores nutricionales: Los datos nutricionales proporcionados a continuación son estimaciones. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: 1 taza de camarones / 74 calorías / grasa total 3,2 g / grasa saturada 0,7 g / colesterol 32,4 mg / sodio 185,7 mg / carbohidratos 6,5 g / fibra dietética 0,3 g / azúcares totales 0,1 g / proteínas 5,1 g
