Tazas de Avena al Horno con Frambuesas y Chispas de Chocolate

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¡Las tazas de avena horneadas con frambuesa y chocolate son perfectas para los días en que necesita un desayuno o merienda fácil y saludable! Esta receta se hace en un bol y también se puede congelar.

Si nunca ha hecho avena al horno, o en este caso, tazas de avena al horno antes, es una excelente manera de tenerla lista para comer durante toda la semana. Puedes tomarlo para el desayuno, como merienda o incluso como postre. Me encantan especialmente estas tazas de avena con chocolate y frambuesas al horno, ya que las frambuesas son mi baya favorita.

¿Qué necesito para hacer muffins de avena con chocolate y frambuesa?

Copos de avena/a la antigua
parte inferior de la pierna
Levadura en polvo
Banana
Mantequilla de almendras
Huevo
Leche
miel de maple
Extracto de vainilla
frambuesas
Chips de chocolate

Cocinar tazas de avena es muy similar a preparar avena cocida. La principal diferencia es que los cocinarás en un molde para muffins en lugar de en una sartén. Puede rociar su molde para muffins con aceite en aerosol o usar bolsas de papel. Prefiero usar moldes de papel pergamino para que no se peguen al molde o al papel.

Cómo hacer tazas de avena en el horno

Hacer tazas de avena horneada es tan fácil como hacer muffins, si no más.

Muele los plátanos en un tazón grande, luego agrega el huevo, el jarabe de arce, la leche y el extracto de vainilla. Batir todo junto hasta que se combine.
Agregue la avena, la canela, el polvo de hornear, la sal, las frambuesas y las chispas de chocolate al tazón y mezcle hasta que quede suave.
Cubra el molde para muffins con un revestimiento de pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Divida la mezcla de avena de manera uniforme en el molde preparado.
Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el centro esté firme, use un palillo para probar. Deje que se enfríen en la sartén durante 5-10 minutos antes de comer.

Sustituciones de ingredientes de tazón de avena cocida

frambuesas– Si no le gustan las frambuesas o no se ven bien en el supermercado, no dude en reemplazarlas con fresas, moras o arándanos. Si está usando una baya más grande, como fresas o moras, sugiero cortarlas. También puedes usar fruta congelada. Si lo hace, mézclelos mientras aún están congelados.

Chips de chocolate – Usé mini chispas de chocolate cuando las hice, pero puedes usar chispas de chocolate de tamaño completo. Trozos de chocolate semidulce, oscuro o sin lácteos funcionan en esta receta.

Mantequilla de almendras – Puede usar cualquier mantequilla de nuez en esta receta, pero tenga en cuenta que el sabor varía según lo que use. También puede mantenerlo sin nueces y usar algo como mantequilla de girasol.

Leche – Tanto las leches lácteas como las no lácteas funcionan para esta receta. Lo hice con leche de vaca, leche de coco enlatada y leche de almendras sin azúcar.

Cómo almacenar tazas de avena en el horno

Cuando las tazas de avena estén cocidas, déjalas enfriar por completo. Puede guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4-5 días de congelación. Para congelar tazas de avena, colóquelas en una bandeja para hornear y congele durante 1-2 horas. Transfiéralos a una bolsa para congelar y elimine la mayor cantidad de aire posible antes de sellarlos. Duran varios meses en el congelador.

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