Tazas de Avena al Horno con Especias Chai

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Esta publicación está patrocinada por mis amigos de Nielsen-Massey, pero todas las opiniones son mías.

¡Estas tazas de avena tostada con chai son fáciles de beber e incluyen un desayuno lleno de proteínas y nutrientes! La deliciosa textura es como avena cocida sin granos. ¡La cantidad perfecta de dulzura y especias!

Buen día amigos !! Me parece que hace tiempo que no comparto algo para el desayuno que sea para niños, lleno de nutrientes, fácil de hacer y muy rico. El desayuno ha sido muy aburrido y monótono últimamente, tuve que arreglarlo.

Déjame contarte un poco sobre mis problemas con el desayuno; tal vez todos ustedes pueden relacionarse. Todo lo que mis hijos quieren para el desayuno es cereal. Todo lo que mamá quiere para el desayuno son huevos. Somos súper aventureros…

Entonces, en un esfuerzo por cambiar las cosas y alejarnos de las cajas de cereal, hicimos avena hervida.

En moldes para muffins.

Es más lindo, más portátil y, lo que es más importante, es más probable que los niños coman.

N’oatmeal es un nombre corto y una idea inteligente que no se me ocurrió. Todos mis amigos Paleo y Sin Gluten que alguna vez fueron fanáticos de la avena ahora pueden regocijarse con este nuevo fenómeno de Internet. ¡Ciertamente lo soy! Estas tazas perfectas tienen el mismo sabor y textura con nueces tostadas, coco rallado, puré de plátanos, huevos y un sabor picante a chai que a todos les encantará.

Siento que he aumentado mis habilidades como chef, nutricionista y madre esta semana al darle esto a mis hijos todos los días. Si todos los días. Esta semana hicimos 3 tandas.

¿Por qué? Porque mi familia los elogió.

Mis hijos desayunaban de 2 a 3, mi esposo finalmente estaba cambiando su rutina de batidos de proteínas y quería que algunos de ellos fueran a trabajar. Comí uno todos los días como refrigerio y pensé que se congelarían bastante bien (lo hacen, en caso de que te lo preguntes).

Descubrí que con Paleo y la cocina sin granos, el uso de ingredientes de alta calidad marca la diferencia. Usé el extracto puro de vainilla Bourbon de Madagascar de Nielsen-Massey para realzar el sabor ácido del chai. Tiene un sabor dulce y cremoso con matices aterciopelados que combina a la perfección con especias. Nielsen-Massey es mi productor de extractos favorito porque van más allá de hacer productos con pocos pero puros ingredientes. Cada grano de vainilla se examina a mano para garantizar que cumpla con los más altos estándares. Los productos de Nielsen-Massey son totalmente naturales, libres de OMG, certificados sin gluten, certificados kosher y libres de alérgenos. ¡Tengo un caché de tus fragmentos en mi oficina todo el tiempo!

¡Seguro que estas tazas de avena cocida serán un gran éxito en tu casa! Se puede cocinar con anticipación el fin de semana y disfrutar durante toda la semana en las mañanas ocupadas de lunes a viernes.

Si está buscando más ideas de cocina paleolítica para el desayuno, ¡pruebe mi pastel de calabaza y manzana o mi pastel de coco y fresas!

Tazas de Avena al Horno con Especias Chai

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 35 minutos

porciones 12

Ingredientes

• 2 tazas (475 ml) de hojuelas de coco rallado sin azúcar
• 3/4 tazas (180 ml) de nueces tostadas y saladas picadas
• 1,5 cucharaditas (7,5 ml) de canela
• 1/2 cucharadita (2,5 ml) de cardamomo
• 1/4 de cucharadita (1,25 ml) de jengibre
• 1/4 de cucharadita (1,25 ml) de clavo
• 1 cucharadita (5 ml) de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita (2,5 ml) de sal
• 2 cucharadas (15 ml) de harina de coco
• 4 huevos batidos
• 1 taza (240 ml) de leche sin lácteos
• 2 puré de plátanos maduros
• 1 cucharada (15 ml) de vainilla de Madagascar Nielsen-Massey Bourbon
• 2 cucharadas (30 ml) de jarabe de arce real

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para muffins de 12 tazas con papel rayado o pergamino. Lo dejó a un lado.

2. Comience mezclando los ingredientes secos: coco rallado, nueces, canela, cardamomo, jengibre, clavo, bicarbonato de sodio, sal y harina de coco.

3. En un recipiente aparte, combine los ingredientes húmedos: huevos, leche, plátano, extracto de vainilla (usa vainilla Madagascar Nielsen-Massey Bourbon) y jarabe de arce real.

4. Vierta los ingredientes secos en la humedad, mezclando bien hasta que los ingredientes secos estén bien incorporados. Ahora cava en moldes para muffins, llenando hasta arriba.

5. Transfiera al horno y hornee durante 22-25 minutos (dependiendo del horno). Retirar y dejar reposar durante 5 minutos. Sirva caliente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. También puede congelar y utilizar para su uso posterior.