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¡Tazas caseras de mantequilla de maní hechas con unos pocos ingredientes simples! Estas golosinas endulzadas naturalmente se pueden preparar fácilmente para una receta de postre baja en carbohidratos.
Si lees mi publicación sobre galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sin gluten o barras de chocolate con mantequilla de maní sin gluten, sabrás que mi familia es BANANAS por encima de la mantequilla de maní. Y chocolate En particular su combinación.
Para nuestra última reunión familiar, hice estas tazas caseras de mantequilla de maní y ¡la multitud se volvió loca! ¡No sería el estilo de Mueller si todos no estuvieran locos por la mantequilla de maní y el chocolate!
¿Qué los diferencia de las tazas de mantequilla de maní compradas en la tienda?
Tienes el control final sobre el tipo de chocolate y mantequilla de maní que se coloca en las tazas, así como el tipo de edulcorante. Si te gusta el chocolate negro y prefieres mantener tus snacks sin azúcar, ¡puedes hacerlo aquí!
¡Sin mencionar que estas cosas son una bola total para hacer! Si te gustan los proyectos de cocina y horneado con niños, ¡esto es GENIAL! También los veo como un regalo considerado para los seres queridos en cualquier festividad (¿Día de San Valentín, alguien?).
Hice mis propias tazas grandes de mantequilla de maní con una bandeja para muffins de tamaño completo y papeles para muffins, pero también puedes hacer tazas pequeñas de mantequilla de maní con un mini molde para muffins. Hice el mío agradable y espeso, así que terminé con 6 tazas grandes (y gruesas) de mantequilla de maní. Probablemente puedas extenderlo a 7 u 8 si no los quieres tan a menudo.
¡Vamos a derretir un poco de chocolate!
Cómo hacer tazas caseras de mantequilla de maní:
Coloque las chispas de chocolate y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas. Microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo entre incrementos, hasta que se derrita y esté completamente suave (esto tomará de 40 a 60 segundos en total).
Forre una bandeja para muffins con papel muffin. Coloca una fina capa de chocolate derretido en el fondo de los muffins. Coloque en el congelador durante al menos 15 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.
Mientras prepara el chocolate, agregue la mezcla de mantequilla de maní. En un tazón o molde pequeño, mezcle la mantequilla de maní y la proteína en polvo (o la harina de coco) hasta que estén completamente combinados. La mezcla debe ser espesa y ya no pegajosa (debe dejar una ligera capa de grasa en las manos, pero que no se pegue a ellas). Si la mezcla es demasiado pegajosa, agregue más proteína en polvo o harina de coco.
Divida la mezcla de mantequilla de maní en bolas del mismo tamaño (nuevamente, si está haciendo tazas grandes de mantequilla de maní, necesitará 6 bolas de mantequilla de maní). Presione las bolas sobre la capa inferior de chocolate y alise la mantequilla de maní en una capa uniforme. Cubrir con chocolate derretido y espolvorear con sal gruesa.
Refrigere durante 1 hora o congele durante al menos 15 minutos, hasta que las tazas de mantequilla de maní estén completamente listas.
¿Qué tipo de chocolate debo usar?
Yo uso chispas de chocolate amargo regularmente, pero también puedes usar tus chispas de chocolate amargo favoritas o tu barra de chocolate amargo. Tenga en cuenta que si está utilizando un alto contenido de chocolate con cacao, es posible que deba agregar aceite de coco adicional (o leche de coco) para que se derrita correctamente.
¿Qué tipo de mantequilla de maní debo usar?
¡Se recomienda la mantequilla de maní sin azúcar previamente eliminada! Si usas mantequilla de maní natural que tiene mucha separación de aceite, asegúrate de mezclarla muy bien hasta que alcance una consistencia cremosa (sin separar).
¡Puedes usar cremoso o crocante! Personalmente, me encanta una agradable textura crujiente en mi taza de mantequilla de maní. Si está usando una mantequilla de maní ya endulzada, no necesita agregar edulcorantes adicionales a menos que lo desee.
Cómo hacer tazas de mantequilla de maní Keto:
Puede preparar esta receta cetogénica (baja en carbohidratos) con chispas de chocolate endulzadas con stevia (o su chocolate sin azúcar favorito) en lugar de chispas de chocolate negro. En lugar de agregar jarabe de arce puro a la mantequilla de maní sin azúcar, puede usar un edulcorante líquido sin azúcar o su edulcorante en polvo sin azúcar favorito, como el edulcorante de frutas de Munich, el eritritol o el xilitol.
Cómo almacenar tazas de mantequilla de maní:
Estas tazas de PB son estables a temperatura ambiente, pero recomiendo refrigerarlas en un recipiente sellado para asegurarse de que no se derritan si la casa está caliente. También puede guardarlos en una bolsa ziplock en el congelador.
Adaptaciones de recetas:
Sustituya la mantequilla de maní por la mantequilla de nuez de su elección. Puede usar mantequilla de almendras, mantequilla de nueces, mantequilla de nueces, anacardos, etc. Solo asegúrese de que la mezcla de mantequilla de maní sea una pasta (no pegajosa) cuando la use para llenar tazas de mantequilla de maní; Esto puede requerir agregar harina de coco o proteína en polvo, dependiendo de la textura de la mantequilla de nuez.
¡Mantequilla de maní!
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Tazas caseras de mantequilla de maní
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 1 minuto
Tiempo de enfriamiento: 1 hora
Porciones: 6 tazas grandes PB
Calorías: 213kcal
Tazas caseras de mantequilla de maní con opción cetogénica con solo unos pocos ingredientes básicos
Ingredientes
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1 taza de chispas de chocolate amargo ver nota *
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1 cucharada de aceite de coco
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1/4 taza de mantequilla de maní sin azúcar
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1 cucharada de jarabe de arce puro
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3 cucharadas de proteína en polvo o 1 cucharada de harina de coco
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1 pin sabor marino
Instrucciones
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Coloque las chispas de chocolate y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas. Microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo entre incrementos, hasta que se derrita y esté completamente suave (esto tomará de 40 a 60 segundos en total).
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Forre una bandeja para muffins con papel muffin. Coloca una fina capa de chocolate derretido en el fondo de los muffins. Coloque en el congelador durante al menos 15 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.
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Mientras prepara el chocolate, agregue la mezcla de mantequilla de maní. En un tazón o molde pequeño, mezcle la mantequilla de maní y la proteína en polvo (o la harina de coco) hasta que estén completamente combinados. La mezcla debe ser espesa y ya no pegajosa (debe dejar una ligera capa de grasa en las manos, pero que no se pegue a ellas). Si la mezcla es demasiado pegajosa, agregue más proteína en polvo o harina de coco.
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Divida la mezcla de mantequilla de maní en bolas del mismo tamaño (nuevamente, si está haciendo tazas grandes de mantequilla de maní, necesitará 6 bolas de mantequilla de maní). Presione las bolas sobre la capa inferior de chocolate y presione la mantequilla de maní en una capa uniforme. Cubrir con chocolate derretido y espolvorear con sal gruesa.
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Refrigere durante 1 hora o congele durante al menos 15 minutos, hasta que las tazas de mantequilla de maní estén completamente listas.
Notas de recetas
*Use chispas de chocolate semidulce para una versión de chocolate con leche o chispas de chocolate endulzadas con stevia para una opción cetogénica.
