Taza instantánea de tacos de cerdo con pimiento verde bajos en carbohidratos (video)

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Kalyn Denny, 25 de marzo de 2020

El Instant Pot Low Carb Green Pork Taco Bowl incluye carne de cerdo con pimiento verde hecha en Instant Pot (o olla de cocción lenta) y luego se sirve con arroz de coliflor, ¡mmm!

Instant Pot Green Chile Pork Taco Bowl PIN para obtenerlo más tarde.

¡Mira el video para ver si te gustaría hacer un tazón instantáneo (o una olla de cocción lenta) de tacos de cerdo con pimiento verde bajos en carbohidratos!

Instant Pot (enlace de afiliado) es un gadget muy popular en mi casa, pero me gustaría comenzar diciendo que puedes hacerlo. Taco de cerdo con pimiento verde bajo en carbohidratos en cualquier tipo de olla a presión, o mira mi receta de cerdo en olla de cocción lenta y, si lo prefieres, hazlo en una olla de cocción lenta.

¡Prepara estos tacos de cerdo con chile verde si te gusta el cerdo con chile verde! Usamos los asados ​​de lomo de cerdo baratos que encuentras en Costco y funcionó perfectamente. Una cosa que agregó al sabor fue la adición de un chile poblano cortado en cubitos a mi mejor arroz con coliflor, pero si no lo tiene disponible en este momento evitando la tienda, la receta seguirá siendo excelente sin él. ¡Y sí, puedes hacerlo con arroz de coliflor congelado!

Lo comimos con limón exprimido sobre arroz con cerdo y coliflor, luego cubrimos con queso rallado y una cucharada de crema agria. Pero cualquier ingrediente que le guste en los tacos se vería maravilloso en tacos de cerdo con pimiento verde, así que agregue salsa picante, salsa, aguacate, tomate cortado en cubitos o cualquier otra cosa que su corazón de tacos desee. También puedes comer la carne de cerdo sazonada dentro de lechugas o hacer tacos con tortillas bajas en carbohidratos si lo prefieres. Y esta es otra receta que usa Salsa Verde (enlace de afiliado) que recomendé en mi colección de recetas cetogénicas bajas en carbohidratos con ingredientes que puede tener a mano, así que espero que algunas personas tengan lo que usted tiene.

¿Qué salsa debo usar para hacer un tazón instantáneo de tacos de cerdo con pimiento verde bajos en carbohidratos?

Si desea mantener los tazones de taco de cerdo con pimientos verdes bajos en carbohidratos, busque una marca de salsa de tomate sin azúcar agregada. (El azúcar no debe figurar como ingrediente. Busque uno con no más de 2-3 gramos de azúcar por porción). Hice esto dos veces para probar la receta y ambas marcas en las fotos fueron las ganadoras. (Aunque para que conste, el medio es MUCHO más picante que suave, ¡así que preste atención a eso!) Merchant Joe también tiene una sabrosa salsa verde que sería excelente para esta receta. Puede comprar salsa de tomate verde chilena (enlace de afiliado) en Amazon.com si no puede encontrar dónde vive.

Cómo hacer un tazón instantáneo de tacos de cerdo con pimienta verde bajos en carbohidratos:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible completa).

1. Cortar el lomo de cerdo asado y cortarlo en trozos, cortando contra la fibra para que al picar la carne queden trozos cortos.
2. Frote las rodajas con una mezcla de comino molido, ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Caliente el aceite en una sartén grande y dore el cerdo por ambos lados. (También puede dorar directamente en Instant Pot si no le importa hacerlo en dos lotes).
4. Vierta la salsa de tomate sobre la carne en Instant Pot, cierre la tapa, ajuste MANUAL, ALTA PRESIÓN y 45 minutos.
5. Cuando se acabe el tiempo, use el LIBERADOR DE PRESIÓN NATURAL durante al menos 20 minutos, luego suelte rápidamente para liberar cualquier presión restante.
6. Retire la carne en una tabla de cortar y triture. Luego vuelva a poner el cerdo rallado en la olla a presión y manténgalo caliente.
7. Haz el mejor arroz de coliflor. (Vea más sobre esto a continuación si está agregando chile poblano). O simplemente sírvalo con el arroz de coliflor caliente de su elección.
8. Para servir tazones de taco de cerdo con pimientos verdes, ponga un poco de arroz de coliflor en el tazón y agregue unas cucharadas de suculenta carne de res.
9. Si lo desea, exprima la lima y agregue queso rallado, crema agria y otros ingredientes para tacos que desee. ¡Gustar!

¿Te gustó tu Instant Pot?

¡Vea mi creciente colección de recetas de ollas a presión o de ollas instantáneas o haga clic aquí para obtener más recetas de ollas a presión / ollas de cocción lenta en mi otro sitio web!

Más comidas instantáneas en ollas u ollas a presión:

Corned Beef en olla a presión con salsa cremosa de rábano picante ~ Quiche de Kalyn Cuisine para los amantes de la carne Sin olla a presión ~ Cocine a presión hoy Sopa de coliflor instantánea cargada de carbohidratos ~ Tacos instantáneos de pollo desmenuzado Kalyn’s Pot ~ Recetas CopyKat: Tacos de bistec junto a carbohidratos y olla a presión con picante mexicano Ensalada ~ La cocina de Kalyn

Preparando la comida el fin de semana:

¡Esta receta se ha agregado a una nueva categoría llamada Preparación de alimentos para el fin de semana para ayudarlo a encontrar recetas que puede hacer o cocinar durante el fin de semana y comer durante la semana!

Ingredientes

• 2 libras de lomo de cerdo asado, cortado en rodajas finas contra el grano

• 2 cucharaditas de comino molido

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 16 onzas. Salsa de chile tomatillo verde baja en azúcar

A su servicio:

• El mejor arroz de coliflor fácil (enlace a continuación)

• 1 chile poblano grande, finamente picado (opcional, pero fino)

• Rodajas de limones para exprimir en la carne de cerdo, opcional

• queso mexicano rallado, opcional

• crema agria, opcional

• otros ingredientes para tacos como salsa para tacos, salsa, aguacate en cubitos, tomate en cubitos, etc.

Instrucciones

1. Rebane el asado de cerdo para eliminar la grasa visible y las partes no deseadas.
2. Luego corta la carne en lonchas gruesas, cortando contra la fibra para que cuando cortes el cerdo más tarde, te queden trocitos bonitos. (Lea esta publicación sobre cómo cortar carne versus trigo si no está seguro).
3. Mezcle el comino molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y frote la carne por ambos lados con esta mezcla.
4. Caliente el aceite en una sartén grande (o en Instant Pot si no le importa dorar la carne en dos lotes). Cocine la carne a fuego medio-alto (o fríala en la olla instantánea) hasta que se dore por ambos lados.
5. Coloque la carne de cerdo dorada en el fondo de la olla instantánea y vierta la salsa de pimiento verde tomatillo.
6. Bloquee la tapa y configúrela en MANUAL, ALTA PRESIÓN y 45 minutos.
7. Cuando se acabe el tiempo, use NATURAL RELEASE durante al menos 20 minutos; luego use la liberación rápida para liberar cualquier presión restante.
8. Retire la carne de cerdo en una tabla de cortar y use tenedores para cortar.
9. Gire Instant Pot para MANTENER CALIENTE y reemplace la carne.
10. Mientras se cocina la carne, sigue las instrucciones para hacer el mejor arroz con coliflor.
11. Si agrega el chile poblano, sofríalo por unos minutos en el aceite inmediatamente después de quitar los trozos de ajo (antes de agregar la coliflor con arroz).
12. Si usa coliflor congelada en una bolsa, es posible que necesite dos bolsas para obtener suficiente arroz para esa cantidad de carne.
13. Para servir, coloque la mezcla de arroz con coliflor en el fondo de un tazón y agregue una cantidad generosa de la mezcla de cerdo picante.
14. Si lo desea, exprima la lima y agregue el queso mexicano rallado y la crema agria, además de cualquier otro ingrediente para tacos que desee.
15. Si eso hace más de lo que comería en una sola comida, refrigeraría el cerdo y el arroz con coliflor por separado. Luego vuelva a calentar la capa en un tazón y agregue los ingredientes para otra comida más adelante en la semana.

Para hacer cerdo con pimiento verde en una olla de cocción lenta:

1. Si está haciendo esto en una olla de cocción lenta, siga las instrucciones anteriores para cortar, sazonar y dorar la carne, luego coloque el cerdo dorado en la olla de cocción lenta y vierta la salsa.
2. Cocine de 7 a 8 horas a temperatura BAJA. (Probablemente puedas cocinar menos tiempo a fuego alto, pero no he probado este tipo de carne de cerdo).
3. Cuando el cerdo esté listo, es probable que tengas que reducir la salsa, ya que la olla de cocción lenta termina con más líquido que la olla a presión cuando la comida está lista.
4. Retire la carne en una tabla de cortar y si la salsa parece aguada, colóquela en una sartén pequeña y cocine a fuego medio-bajo hasta que parte del agua se haya evaporado y la salsa se haya espesado a su gusto.
5. Servir como arriba.

Información nutricional:

Actuación:

6 6

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 780 Grasa total: 24 g Grasa saturada: 7 g Grasa insaturada: 15 g Colesterol: 149 mg Sodio: 727 mg Carbohidratos: 9,1 g Fibra: 5 g Azúcar: 79 g Proteína: 53 g

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en índice glucémico / Consejos para la dieta South Beach:Siempre que elija una salsa de pimiento verde Tomatillo sin azúcar, esta receta instantánea de salsa de pimiento verde baja en carbohidratos es adecuada para dietas bajas en carbohidratos, incluido Keto y cualquier fase de la dieta South Beach.

Encuentra más recetas como esta:Use Bowl Meals para encontrar más recetas como esta. Use las páginas del índice de fotografías de recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para un plan de comidas específico. O sigue Kalyn’s Kitchen en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que comparto allí.

Notas históricas para esta receta:Esta receta se publicó por primera vez en marzo de 2017; La receta se actualizó con más información en marzo de 2020.