Taza de Pan de Plátano con Crema de Cacahuate

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este pan facil Taza de Pan de Plátano con Crema de Cacahuate Es una deliciosa opción para el desayuno o el almuerzo. Mini tazas de mantequilla de maní y cobertura de mantequilla de maní harán de este pan dulce su nueva forma favorita de usar plátanos maduros.

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Es verdad. Estoy oficialmente obsesionado con el pan de plátano. No puedo dejar de comprar bananas y hacer una nueva versión de pan de banana cada semana.

Me gustaría decir que es porque estamos atrapados en casa en este momento, pero seamos honestos. Estaba horneando mucho pan de plátano antes de que esto sucediera.

Este Funfetti Banana Bread y este Chocolate Banana Bread son dos de mis favoritos que han estado sucediendo desde principios de año.

Era solo cuestión de tiempo antes de que agregara mantequilla de maní al pan de plátano casero. Usé este pan de plátano con crema agria como punto de partida, así que ajusté las porciones de mantequilla y crema agria para poder agregar mantequilla de maní a la masa.

Esta receta es mi receta favorita de pan de plátano porque es muy fácil de personalizar en diferentes sabores.

Mientras agregaba mantequilla de maní a la masa, decidí por qué no agregar también unas tazas de mantequilla de maní. Y luego di otro paso y agregué un postre cremoso de mantequilla de maní encima.

¡La mejor idea de todas!

Es posible que nunca puedas vencer este pan de plátano con mantequilla de maní Reese con otra versión. Sin embargo, eso no me impedirá intentarlo.

Cómo hacer pan de plátano con una taza de mantequilla de maní:

Corta la taza de mantequilla de maní por la mitad y reserva. (receta completa al final del post)
Bate la mantequilla de maní, la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.
Agregue los huevos, la crema agria, el puré de plátanos y la vainilla y vuelva a batir.
Mezcle los ingredientes secos y mézclelos lentamente con la mezcla de plátano.
Mezcle suavemente las tazas de mantequilla de maní en la masa y espolvoree sobre una bandeja para hornear engrasada.
Cocine durante 65-75 minutos. Todos los hornos cocinan de manera diferente, así que cocine hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Retire y deje enfriar en la sartén durante 10-15 minutos, luego dé la vuelta y deje enfriar.

En serio, el mejor pan de plátano aquí. Al menos eso es lo que me dijo nuestro hijo mayor. Él es mi principal probador de sabor en este momento, así que puedes creerle.

Si desea llevar este pan al siguiente nivel, asegúrese de agregar glaseado encima de su taza de pan de mantequilla de maní y plátano. Simplemente agregue otra capa de mantequilla de maní que lo llevará instantáneamente a otra rebanada.

Hacer el glaseado de mantequilla de maní:

Mezcle la mantequilla de maní y el azúcar en polvo hasta que quede cremoso.
Agregue lentamente 2-3 cucharadas de leche hasta que le guste la consistencia del glaseado. Usar 3 cucharadas colmadas dará como resultado un glaseado muy cremoso.

Este glaseado de mantequilla de maní no fragua ni se endurece. Será suave y cremoso. Con el tiempo, se derrite lentamente sobre el pan, haciéndolo aún más delicioso.

¿Qué otras mezclas son buenas en el pan de plátano?

Nueces – nueces, nueces, almendras
Chispas de chocolate: blanco, semidulce, oscuro, mantequilla de maní, caramelo
Frutas y verduras: arándanos, arándanos, cerezas, piñas, zanahorias, calabacines
Postres: tazas de mantequilla de maní, barras de chocolate, hojuelas de caramelo
Otros: coco, galletas, cafe, nutella, cheesecake

¿Cómo saber cuándo se hace el pan de plátano?

Todos los hornos hornean de manera diferente, así que comience a probar el pan unos 10 minutos antes de que crea que está listo. Use un palillo o un cuchillo para revisar el centro del pan antes de sacarlo del horno.

Si sale limpio o con algunas migas, el pan está listo. Si tiene masa, continúe horneando durante otros 5-10 minutos.

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Rendimiento: 12 rebanadas

tiempo de configuración15 minutos

Hora de cocinar1 hora 5 minutos

Tiempo Total1 hora y 20 minutos

Ingredientes

para el pan

1/3 taza de mantequilla de maní cremosa
1/3 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1/3 taza de crema agria
1 taza de puré de plátano (2-3 dependiendo del tamaño)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
Mini bolsitas de 7.6 oz de tazas de mantequilla de maní, cortadas por la mitad

para el glaseado

Instrucciones

Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para pan de 9 × 5 con spray antiadherente.
Bate la mantequilla de maní, la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.
Agregue los huevos, la crema agria, el plátano y la vainilla y vuelva a batir.
Agregue la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle lentamente los ingredientes secos en la mezcla de plátano hasta que se combinen.
Mezcle suavemente las mitades de la taza de mantequilla de maní en la masa. Cuchara en la sartén preparada.
Hornee durante 65-75 minutos o hasta que al insertar un palillo o un cuchillo en el centro, éste salga con unas pocas migajas.
Retire y deje enfriar en la sartén durante 15 minutos, luego gire sobre una rejilla. Voltee el pan y déjelo enfriar.
Mezcle los ingredientes del glaseado hasta que quede suave. Extender sobre pan de plátano ligeramente tibio. Dejar reposar antes de cortar en rodajas.

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Calorías: 303 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 7 g Colesterol: 48 mg Sodio: 227 mg Carbohidratos: 41 g Fibra: 2 g Azúcar: 25 g Proteína: 6 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

Pan de plátano con taza de mantequilla de maní apareció por primera vez en recetas latinas.