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Ingredientes
- 2 hojas de masa de hojaldre preparada
- 4 cucharadas de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de harina de maíz
- 4 cucharadas de crema en polvo
- 4 tazas de leche
- 8 gemas
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Método
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Precalentar el horno a 180 grados forzado por el ventilador. Rocíe 2 moldes para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol y reserve.
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Cortar una hoja de masa por la mitad y espolvorear con 2 cucharaditas de azúcar en polvo. Coloque la otra mitad sobre el azúcar y enrolle desde el borde corto hasta formar un tronco. Cortar el torso en 12 trazos regulares. Coloque los bordes cortados hacia arriba y use un rodillo para enrollarlos e insertarlos en los agujeros de los muffins. Repita con la segunda hoja de masa hasta que ambos moldes de masa estén llenos. Metemos en la nevera mientras hacemos la nata.
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En una cacerola grande, coloque la harina de maíz, la crema, la leche y las yemas de huevo y bata hasta que estén bien mezclados. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la crema comience a espesar. Añadir el azúcar y batir bien hasta que se disuelva. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
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Coloque 2 cucharadas de crema en cada taza y golpee la bandeja en el mostrador para nivelar el relleno.
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Hornee por 20 minutos o hasta que los pasteles estén ligeramente dorados y crujientes. Deje enfriar sobre una rejilla para mantener la nitidez.
Los grados
Estas son delicias perfectas para el té de la tarde, y puede preparar natillas y pasteles con anticipación y hornearlos justo antes de que lleguen sus invitados.
Añado azúcar al final para evitar que se pegue a la sartén.
Esta receta fue creada por Jennifer Cheung para Kidspot Kitchen.
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