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¡Estas tartas de brownie de chocolate y cereza son INCREÍBLES! ¡Son el regalo perfecto para San Valentín! Son súper fáciles de hacer y a todos les encantan. Base de pastel rellena con corteza de brownie y cerezas y luego cubierta con un glaseado rápido de queso crema y chocolate blanco. ¡OH DIOS MIO! ¡El glaseado hace estos mini pasteles! No podía dejar de comer estas cosas.
Utilicé una masa para pastel fría y una caja de mezcla de brownie para estos pasteles de brownie de cereza y chocolate. Deberá repetir el rodillo para obtener suficiente para hacer la receta completa. Los mini pasteles son buenos por sí solos, pero el glaseado realmente los pone en la cima. Puede hacer esto unos días antes y refrigerar hasta que esté listo para servir. Incluso puedes hacer brownies y guardarlos en un recipiente hermético y congelarlos unos días después. Está bien de todos modos. Los glaseé y los enfrié y estaban bien.
**Tenga en cuenta que usé un mini molde para muffins para hacer estos pasteles de chocolate, cereza y brownie. **
Tartaletas de chocolate y cerezas 36 a 40 mini tortas (receta imprimible)
- 1 paquete (14.1 oz) de masa para pastel refrigerada (paquete de 2 masas)
- 1 caja de brownies en lata, más ingredientes para hacer brownies
- 36-40 cerezas al marrasquino
- 2 cuadrados (1 onza cada uno) de chocolate blanco para hornear
- 2 cucharadas de leche
- 1 paquete de queso crema (8 onzas), ablandado
- 1 taza de batidor recién descongelado
Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente los mini muffins con aceite en aerosol.
Desenrolle las cortezas de pastel. Con un cortador de galletas redondo de 2-1/2 pulgadas, corte las masas de pastel en círculos, extienda la masa según sea necesario para obtener de 36 a 40 masas. Presione las cortezas en el molde para muffins preparado.
Prepara la mezcla de brownie según las instrucciones del paquete. Vierta una cucharada de masa en cada corteza. (Puede tener restos de pasta.)
Presione una cereza marrasquino encima de cada pastel de brownie. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que las costras estén ligeramente doradas. Retire de la sartén y enfríe sobre una rejilla.
Calienta el chocolate blanco y la leche en ALTO durante 1 minuto. Mezcle hasta que quede suave. Relájate un poco. Usando una batidora eléctrica, bata el chocolate derretido y el queso crema hasta que quede suave. Doble con cuidado el batidor frío. Colocar el glaseado en una manga pastelera provista de boquilla decorativa. Vierta un jarabe sobre los brownies enfriados.
Refrigere en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.
