Tarta Keto De Fresa

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Este tierno bizcocho de pastel de fresa ceto dorado tiene fresas horneadas por dentro. ¡Simplemente agréguelo con un poco de crema batida para obtener el pastel de fresas bajo en carbohidratos perfecto! Esta receta simple es baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten, sin granos, sin azúcar y Trim Healthy Mama.

Anoche celebramos el cumpleaños número 35 de mi esposo mientras visitábamos a la familia en Michigan. Uno de sus postres favoritos es la tarta de fresas, así que quería regalárselo en su día especial.

Pero también quería recibir un regalo, así que sabía que quería hacer un pastel de fresas hecho con frutas secas, sin azúcar, sin gluten y sin carbohidratos. El pastel está salpicado de fresas picadas y se parece a un bizcocho en textura. es fenomenal Esta mañana comí el resto en el auto para el desayuno y estuvo bien.

¡Este pastel Keto de vainilla también funciona muy bien como un pastel de fresas sin azúcar! O puedes hacer mini pays usando mis cupcakes de harina de almendras.

Cómo hacer pastel de fresa cetogénico

Se tarda menos de 10 minutos en hornear. Simplemente mezcle los ingredientes con una batidora eléctrica, doble la fruta e insértela para hornear.

Mientras se cocina, puedes hacer tu propia crema batida casera y picar más fresas para decorar.

Ingredientes de la libra cetogénica para dulces

Mantequilla: uso mantequilla salada normal en toda mi cocina. Es mucho más barato comprar la marca de la tienda y no noté ninguna diferencia en los productos horneados.

Edulcorante sin azúcar – Me gusta usar una mezcla de xilitol, eritritol y stevia en mis recetas. Puedes comprar esta premezcla en el sitio web de Trim Healthy Mama o mezclar una según mi receta. Cuando usa una combinación de alcoholes de azúcar y stevia, puede usar la mitad de la cantidad requerida de azúcar regular. Como estos edulcorantes pueden ser más caros, esto me ayuda con mi presupuesto para alimentos.

Huevos: ¡solo los huevos grandes regulares son buenos!

Vainilla – Con el precio de la vainilla en aumento recientemente, decidí probar un extracto de vainilla mexicano más barato y quedé satisfecho con los resultados.

Crema agria: esto es lo que le da mucha humedad a mi bizcocho. Puedes poner yogur natural o incluso ricotta, si lo prefieres.

Harina de almendras: prefiero la harina de almendras en productos horneados. Da una miga tierna a pasteles, galletas y bizcochos.

Harina de coco: solo un poco de harina de coco es muy útil. La harina de coco ayuda a equilibrar la untuosidad de la harina de almendras, ya que es naturalmente más seca y absorbe más líquido que otras alternativas de harina.

Lino molido dorado: el lino tiene mucha fibra y el lino dorado tiene un sabor muy suave. ¡Esto es opcional! Puede usar semillas de lino doradas o sumergirlas en harina de almendras adicional para este ingrediente.

¿Puedo dejar las fresas fuera de la masa?

Seguro. Si lo prefiere, puede usar crema batida y fresas en rodajas para decorar en lugar de mezclar un poco en el pastel.

También puedes añadir otros tipos de frutas. ¡Frambuesas, moras, arándanos o una combinación van muy bien en este bizcocho! Para estas bayas, puedes usar variedades congeladas. Añádelos aún congelados. Las fresas funcionan mejor frescas en bizcocho para mi receta de tarta de fresas.

Cómo preparar la nata montada:

Si tienes una batidora o batidora eléctrica, ¡es muy fácil hacer crema batida casera! Simplemente vierta la crema y bata hasta que esté lo suficientemente sólida como para mantener un pico cuando se levanten los batidores (apáguelos antes de probar para evitar un desastre). Agregue un poco de edulcorante de su elección y mezcle nuevamente por unos segundos hasta que se incorpore. ¡Gustar!

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Tarta De Pocake Keto De Fresa

¡Este tierno pastel cetogénico dorado tiene fresas mezcladas en la masa, lo que lo convierte en el mejor pastel cetogénico de fresas!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Curso: Postre

Cocina americana

Porciones: 10

Calorías: 321kcal

Ingredientes

Servir con más fresas rebanadas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla.
En un bol con una batidora eléctrica la crema de mantequilla y el postre dulce hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la crema y la vainilla y bata hasta que se mezclen. Añadir los huevos uno a uno, mezclando después de cada uno.
Batir las harinas, la levadura y la sal hasta que estén completamente combinados. Dobla las fresas. Verter en el molde y distribuir uniformemente.
Hornee a 350 durante 45-60 minutos hasta que estén doradas, firmes al tacto y sin revolver.
Mientras tanto, bate la nata. Cuando se formen picos, agregue el edulcorante. Mantener refrigerado hasta el momento de servir. Cortar el pastel y servir con crema batida y fruta extra.

Los grados

*** 1 1/2 tazas de Trim Healthy Mama Baking Blend se pueden sustituir por harina de almendras, harina de coco y semillas de lino doradas molidas.

Nutrición

Publicado originalmente el 2 de abril de 2016. Reeditado el 16 de abril de 2020.