¡Este pastel de chocolate negro individual cambia la vida! Combinan con una mínima preparación, se pueden hornear o calentar en el microondas, y lo mejor de todo, ¡ese delicioso centro de chocolate amargo! No olvides la bola de helado. Incluye vídeos de recetas.
ASÍ. En caso de que te lo hayas perdido (o hayas intentado evitar mis publicaciones de Instagram mientras paleabas nieve o te acurrucabas en tus acogedoras mantas), tuvimos las vacaciones más increíbles este invierno en un crucero de carnaval por el sur del Caribe (ver más abajo). ¡aquí!).
Por supuesto llegué a casa con una lista de recetas que quería recrear y ese fue mi primer proyecto.
Si alguna vez has hecho un crucero de carnaval, conoces el famoso pastel de chocolate negro.
Es un molde del pastel más dulce y chokiest que jamás hayas comido y no se puede comer sin una bola de helado de vainilla. Viene caliente directamente de la cocina y literalmente se derrite en la boca. Es simplemente el mejor pastel de chocolate que puedas comer.
Básicamente es un pastel de lava menos la parte difícil de quitar del molde.
Así que fui a casa y fui directamente a la cocina tan pronto como terminaron las vacaciones (¡el Boxing Day, en realidad!), y eché algunos ingredientes en un tazón. Pensé que necesitaba mucho chocolate (derretido y cacao en polvo), huevos, harina y azúcar para empezar. Creo que un poco de café realmente realza el sabor del chocolate, así que puse un poco de eso por si acaso.
Estaba realmente decidido a hacer una receta que pudiera hornearse y calentarse en el microondas (¡porque todos sabemos que esas veces necesitas chocolate y no puedo esperar otros 10 minutos!), pero mi primer experimento con el microondas se quemó. ¡Mi segundo experimento de microondas lo cociné por solo 45 segundos y estaba demasiado cocido!
Decidí hacer la receta en una taza en el microondas y obtuve muchos mejores resultados. ¡Encontrará más instrucciones para cocinar en el microondas en las notas de la receta!
Pero tan pronto como hice mi primera prueba de horno, supe que era una explosión. ¡Mi esposo y yo estábamos probando el sabor y no podíamos creer cuánto era el verdadero sabor!
Y como es enero y todos comimos demasiadas galletas el mes pasado, calculé la información nutricional para ti y cada pastel (la mitad de la receta) tiene 326 calorías. No es el postre más magro que existe, ¡pero creo que es lo suficientemente razonable considerando lo increíblemente decadente que sabe!
ADVERTENCIA: Esta receta es altamente peligrosa. Puede terminar comiendo más y más pastel de chocolate derretido, simplemente porque es muy fácil hacer una o dos porciones. Cocine y comparta de manera responsable, especialmente durante la locura de la dieta posterior a las vacaciones.
* Divulgación: mi familia y yo viajamos con Carnival sin cargo para compartir nuestra experiencia con usted. No me compensaron por mi tiempo en la creación de esta publicación.
¡Mira lo fácil que es hacerlo!
Prensa
Tarta individual de chocolate negro (Carnival Copycat)
¡Este pastel de chocolate negro individual cambia la vida! Combinan con una preparación mínima, se pueden hornear o calentar en el microondas, y lo mejor de todo, ¡ese centro de chocolate amargo! No olvides la bola de helado.
postre corso
Cocina americana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
porciones 2 tortas
Calorías 326kcal
Ingredientes
-
1/4 taza chispas de chocolate con leche 45 g
-
1 cucharadita de aceite de canola
-
3 cucharadas de azúcar granulada 45g
-
1 huevo grande
-
1/4 taza 35g harina para todo uso
-
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 6g
-
1 cucharadita o agua restante
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F y engrase 2 moldes de 200 ml (para instrucciones de microondas, vea las notas a continuación).
-
En un tazón mediano, mezcle el chocolate y el aceite. Microondas en intervalos de 10-20 segundos, revolviendo bien cada vez, hasta que esté completamente suave. Agregue el azúcar y deje enfriar un poco (unos 5 minutos).
-
Batir el huevo hasta que esté completamente combinado. Agregue la harina y el cacao en polvo y mezcle hasta que quede suave. Agregue lentamente el café.
-
Divida uniformemente entre los 2 moldes preparados y hornee durante 10-12 minutos, hasta que ½” en el exterior se vea seco pero el centro esté brillante. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir con el helado.
Los grados
También probé esta receta en un solo vaso grande (14-16 oz). Prepare lo mismo, pero vierta en un vaso engrasado y cocine a fuego alto durante 40-45 segundos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. También puede dividirlo en 2 porciones para cocinar en microondas, pero como se cocina tan rápido y las porciones son pequeñas, he tenido mejores resultados con microondas en una taza grande.
Calorías: 326kcal
Tarta individual de chocolate negro (Carnival Copycat)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
para 2 personas
¡Este pastel de chocolate negro individual cambia la vida! Combinan con una preparación mínima, se pueden hornear o calentar en el microondas, y lo mejor de todo, ¡ese centro de chocolate amargo! No olvides la bola de helado.
Ingredientes
- 1/4 taza (45 g) de chispas de chocolate con leche
- 1 cucharadita de aceite de canola
- 3 cucharadas (45 g) de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1/4 taza (35 g) de harina para todo uso
- 2 cucharadas (6 g) de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita o agua restante
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F y engrase 2 moldes de 200 ml (para instrucciones de microondas, vea las notas a continuación).
- En un tazón mediano, mezcle el chocolate y el aceite. Microondas en intervalos de 10-20 segundos, revolviendo bien cada vez, hasta que esté completamente suave. Agregue el azúcar y deje enfriar un poco (unos 5 minutos).
- Batir el huevo hasta que esté completamente combinado. Agregue la harina y el cacao en polvo y mezcle hasta que quede suave. Agregue lentamente el café.
- Divida uniformemente entre los 2 moldes preparados y hornee durante 10-12 minutos, hasta que la parte exterior de 1/2” se vea seca pero el centro esté brillante. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir con el helado.
Tamaño de la porción: 1/2 Calorías de la receta: 326
Los grados
También probé esta receta en un solo vaso grande (14-16 oz). Prepare lo mismo, pero vierta en un vaso engrasado y cocine a fuego alto durante 40-45 segundos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. [br]También puede dividirlo en 2 porciones para cocinar en microondas, pero como se cocina tan rápido y las porciones son pequeñas, he tenido mejores resultados con microondas en una taza grande.
2925/02/03
La publicación Pastel de chocolate derretido individual (imitador de carnaval) más VIDEO DE RECETA apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
