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Ingredientes
- 125 g de mantequilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 taza de azúcar en polvo
- 3 huevos separados
- 2 tazas de harina leudante
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 taza de yogur natural
formación de hielo
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 30 g de mantequilla blanda
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 2 cucharaditas de jugo de naranja
Método
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Preparar un molde para tartas de 20 cm o un molde para pan.
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Crema de mantequilla, ralladura de naranja y azúcar hasta que quede suave y esponjosa. Batir las yemas, una a la vez.
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Agrega la mitad de la harina tamizada junto con la mitad del yogur y la mitad del jugo de naranja.
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Mezcla bien y repite con el resto de la harina, el yogur y el jugo. Batir las claras de huevo.
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Agregue un tercio de las claras de huevo a la masa para aligerar la mezcla e incorpore ligeramente las claras de huevo restantes.
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Llevar al horno a 160°C durante aproximadamente 1 hora.
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Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar en polvo, la cáscara de naranja y la mantequilla y un poco de jugo. Agregue el jugo restante para obtener una textura agradable y aplique el glaseado en un pastel frío.
Los grados
También usé jugo de naranja embotellado.
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