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Ingredientes
- 15 galletas trituradas
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 250 g de requesón
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 3/4 taza de leche
- 3 huevos batidos
- 250 g de yogur natural
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 taza de harina de levadura
Método
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Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde de 23 cm.
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Mezcle las galletas picadas con mantequilla en un tazón mediano hasta que quede suave.
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Presione la parte inferior de la bandeja de resorte. Coloque en el congelador para que se endurezca.
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En un tazón grande, mezcle el queso crema con el azúcar hasta que quede suave.
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Mezclar la leche y luego los huevos. Mezcla el yogur, el extracto de vainilla y la harina hasta obtener una mezcla homogénea.
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Vierta la mezcla sobre la corteza y cocine por 1 hora. Apague el horno y deje que la tarta de queso se enfríe en el horno durante 5-6 horas con la puerta cerrada.
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Dejar enfriar en la nevera y servir frío.
equipo
- 1 sartén antiadherente de 23 cm
Los grados
Servir con almíbar de frutas por encima. Prefiero usar la galleta graham.
