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Ingredientes
- 250 g de galletas con pepitas de chocolate
- 150 g de mantequilla derretida
Relleno
- 3 cucharaditas de gelatina en polvo
- 1/4 taza de agua hirviendo
- 500 g queso crema
- 2 cucharadas de crema agria
- 16 bombones Ferrero Rocher, troceados
- 300 g de nata espesa
- 1/2 taza de azúcar en polvo
muebles
- 50 g de chocolate semiamargo derretido
Método
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Base: Bate las galletas con chispas de chocolate hasta que estén finamente picadas.
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Agregue la mantequilla derretida y continúe hasta que se mezclen.
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Presione la mezcla de galletas en la base de un molde de 20 cm y luego en los lados.
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Cubra y refrigere, luego prepare el relleno.
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Relleno: Espolvorea gelatina sobre agua en un frasco resistente al calor.
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Coloque el frasco en una olla pequeña con agua hirviendo y revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Relájate un poco.
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Bate el queso crema, el azúcar y la crema espesa en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Agrega la mezcla de gelatina y rebana los Ferrero Rochers.
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Agregue la crema batida, luego vierta sobre la base de la miga fría.
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Decoración: Espolvorear el chocolate derretido en líneas paralelas con 1 cm de distancia entre el cheesecake.
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Arrastra la brocheta de un lado a otro en la mezcla para crear un efecto marmoleado.
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Llevar a la heladera por unas 3 horas o hasta que esté listo.
equipo
- 1 licuadora
- 1 molde de resorte de 20 cm
- 1 frasco
- 1 batidora eléctrica
- 1 brocheta de bambú
Los grados
Yo uso una barra de chocolate de 50g para decorar y solo uso dos cuadrados.
Calentar el chocolate en el microondas en una bolsa ziplock durante 1 minuto al 50 % de potencia, cortar la esquina de la bolsa y espolvorear el chocolate sobre el pastel.
Si está decorando el pastel de queso, no lo refrigere hasta después de decorarlo, ya que el pastel de queso se asentará y la brocheta no se abrirá.
