tarta de queso cruda

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Ingredientes

• 250 g de galletas dulces y dulces
• 125 g de mantequilla sin sal Lurpak*, derretida
• 375 g de queso crema ablandado
• 1 limón rallado
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1/3 taza de jugo de limón
• 400 g de leche condensada

* Lurpak es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Procesa las galletas hasta que estén finamente picadas. Agregue la mantequilla y mezcle bien.

2. Presione la mitad de la mezcla de galletas en el fondo de una lata engrasada de 20 cm.

3. Use una taza o una cuchara para empujar el resto de la mezcla hacia los lados de la lata.

4. Refrigere por 15 minutos.

5. Bate el queso crema hasta que quede suave y cremoso.

6. Agrega la ralladura de limón y la vainilla y bate bien.

7. Agregue gradualmente la leche condensada y el jugo de limón y continúe batiendo hasta que quede suave.

8. Vierta en la lata preparada y refrigere durante la noche.

equipo

• 1 molde de resorte de 20 cm
• 1 cuchara de madera

Los grados

Usa galletas dulces para la base.

Puedes triturar las galletas en una bolsa de plástico y enrollarlas con un rodillo si no tienes un procesador de alimentos.

Decora con chocolate rallado o fruta fresca de tu elección.