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Las fresas rellenas de cheesecake son la receta perfecta de postre cetogénico de última hora para cualquier ocasión. Fácil de preparar y no requiere cocción. Elija rojo, blanco y azul para un regalo patriótico bajo en carbohidratos, o agréguelos con algunas chispas de chocolate sin azúcar. ¡Es tu elección!
A veces las ideas mas simples son las mejores. Especialmente cuando se trata de recetas de verano y programas de verano. Es hora de simplificar, dar un paso atrás y disfrutar de alimentos frescos y saludables en todo su esplendor. Con recetas que realmente encapsulan lo mejor de la temporada, como mis bocados de pepino Tutto Bagel. O mi cazuela de calabacín con queso.
Incluso las mejores frutas y verduras siempre pueden usar un poco más para animarlas y hacerlas aún más hermosas y deliciosas de lo que ya son. Como estas fresas rellenas de cheesecake. No te puedes equivocar con el sabor fresco de la fruta de verano y un poco de pastel de queso cetogénico relleno.
Este es realmente el postre de última hora perfecto para el 4 de julio. O el Día de Canadá (¡sí, mis compañeros Canucks!). O cualquier antiguo familiar, amigo o reunión de negocios. 30 minutos de principio a fin. Sin cocinar, sin problemas. Alimentos simplemente divertidos y frescos que deleitan los sentidos.
Dispuestas en un plato, estas fresas rellenas de tarta de queso son tan tentadoras como deliciosas. Los llevé a la fiesta de un amigo hace unas semanas y desaparecieron rápidamente. Y no son solo para adultos… incluso los niños han vuelto por algo más.
Postre cetogénico fácil para el 4 de julio
Me encantan todos los postres creativos que la gente hace para las celebraciones del 4 de julio. Realmente resaltan el antiguo rojo, blanco y azul en un grado increíble. Pero muchas veces no puedo participar de estas delicias. Así que este año decidí tomar el asunto en mis propias manos.
Me acusaron de traer postre recientemente a la fiesta de despedida de un amigo. Pensé que tendría que traer postre por alrededor de 20, así que preparé unas galletas de chispas de chocolate bajas en carbohidratos rellenas con mantequilla de maní (¡la receta está en camino!). Así que miré la lista de invitados y me di cuenta de que venían 50 personas.
¡Vaya! Tenía que pensar rápido. He probado mis muchos postres cetogénicos, pero realmente no he tenido el tiempo ni la energía para hornear nada más.
Así que vi estos bocados de pastel de queso con fresas rojas, blancas y azules en Cincy Shopper y pensé en lo divertidos y fáciles que serían, y que ayudarían mucho. Podría hacer una bandeja para hornear galletas y pedazos de pastel de fresa para todos. Y haga algo perfecto para sus próximas vacaciones patrióticas.
¡Problema resuelto!
Consejos para el pastel de queso con fresas rellenas con ceto
Necesitará:
- 1 libra de fresas frescas: trate de obtener las medianas a grandes
- 6 onzas de queso crema
- Keto Sweetener Powder: ¡Utilicé Swerve, por supuesto!
- Manteca
- crema espesa
- Extracto de vainilla
- arándanos frescos
- O chips de chocolate sin azúcar, o ambos, si quieres hacer ambos. Esto es lo que hice.
Mantuve las cáscaras de mis bayas intactas porque me gustaba cómo se veían. Usted no necesita. También tomé un cuchillo afilado para cavar un poco más profundo en el centro de la fruta. ¡Es mucho mejor rellenar más tarta de queso, cariño!
Asegúrese de que el queso crema y la mantequilla estén suaves antes de batir. Quieres un relleno realmente suave.
A veces, una crema espesa puede espesar el relleno. Si encuentra el suyo demasiado espeso para el barril, simplemente agregue un poco de leche de almendras o incluso agua.
Mis arándanos eran grandes, por lo que solo había alrededor de 2 en cada mitad de fresa. Pero los arándanos más pequeños irían un poco más allá.
También hice algunas mitades de bayas con mini chispas de chocolate. Puedes usar las de Lily fácilmente, pero también encontré estas mini chispas de chocolate del mercado Explorer que me gustan mucho para pequeños postres como este. También estoy completamente libre de lácteos y soya y tengo un gran sabor.
Ahora coloca tu pastel de queso dulce con fresas decorativas en un plato. Abríguelos un poco, ya que esto ayuda a mantenerlos en posición vertical.
Asegúrese de refrigerar la fruta si no está lista para servirla de inmediato. Estarán bien unas horas a temperatura ambiente durante la reunión o fiesta.
Así de sencillo, delicioso y divertido. ¿Qué más se puede pedir?
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Las fresas rellenas de cheesecake son la receta perfecta de postre cetogénico de última hora para cualquier ocasión. Fácil de preparar y no requiere cocción. Elija rojo, blanco y azul para un regalo patriótico bajo en carbohidratos, o agréguelos con algunas chispas de chocolate sin azúcar. ¡Es tu elección!
Porciones: 16 porciones
Calorías: 88kcal
Instrucciones
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Lava las fresas, pero no les quites la piel. Corta por la mitad a lo largo de las pezuñas para que encaje ligeramente en cada lado.
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Con un cuchillo afilado, corte el centro de cada mitad de fresa para ahuecarla un poco.
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En un tazón grande, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Agregue el edulcorante y bata hasta que esté bien mezclado.
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Batir la nata montada y el extracto de vainilla. Si su relleno es demasiado espeso y duro, agregue un poco de leche de almendras sin azúcar o incluso agua (alrededor de 1 o 2 cucharadas). Rellenar una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella.
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Colocar el relleno sobre las mitades de fresa. Cubra cada uno con dos o tres arándanos o unas mini chispas de chocolate.
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Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Notas de recetas
Dependiendo del tamaño de las fresas, obtendrás de 40 a 48 mitades.
