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El día de San Valentín está a la vuelta de la esquina, y ya sea que estés celebrando con tu amor, tu mejor amigo o tu selfie, este pastel de queso con fresas sin hornear y súper fácil seguramente hará que tu día sea un poco más dulce. El cheesecake tradicional tradicional puede ser un poco difícil de hornear y no quiero sentirme presionado a comerlo todo, así que creo que esta versión cruda más pequeña es un compromiso razonable entre el sabor, el esfuerzo y mi deseo. reparar.
Cheesecake de fresa cruda para San Valentín, San Valentín o cualquier día!
¿Puedo usar otra fruta?
Las fresas no están exactamente en temporada en febrero, así que si quieres usar una fruta diferente, definitivamente puedes hacerlo. Puede agregar fruta fresca o hervir alguna fruta congelada (como frambuesas o arándanos) con un poco de azúcar y maicena para hacer una compota espesa. O tome la salida fácil y agregue su pastel de queso con un poco de mermelada. ?
¿Cuánto tiempo duran estos en la nevera?
La calidad de este cheesecake crudo es sin duda mejor cuando se consume el día en que se hace. Me comí uno después de haber estado refrigerado durante 24 horas y todavía estaba delicioso. La diferencia es que la fruta se vuelve un poco más jugosa y la corteza de la galleta se vuelve menos crujiente a medida que absorbe la humedad. Si desea hacer esto con anticipación, le sugiero que haga los tres componentes y los mantenga separados para almacenarlos, luego los ensamble unas pocas horas después de comerlos.
¿Puedo sustituir la crema agria o el queso crema?
Hay muchas formas diferentes de hacer pasteles de queso sin hornear, algunos con crema espesa y queso crema, otros no. Solo he probado esta combinación de ingredientes y, lamentablemente, no puedo responder ni recomendar ningún otro método o sustitución de ingredientes sin probarlos yo mismo.
¿Qué florero usaste?
Las botellas de las fotos son de 12 oz. lanzadores Esta receta hace dos porciones más grandes que se ajustan a las 12 oz. ollas, o puede hacer cuatro porciones más pequeñas en 8 oz. lanzadores
Tarta de queso con fresas crudas para dos
¡Esta tarta de queso con fresas crudas es el postre perfecto para el Día de San Valentín, el Día de Galentino o cualquier día que se te antoje una tarta de queso!
Beth: bytes de presupuesto
Porciones: 2
- 1/2 kilo de fresas frescas
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 4 onzas. queso crema, temperatura ambiente
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de crema batida espesa
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 galletas graham
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharada de azúcar moreno
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Lava bien las fresas, quita los tallos y córtalas. Coloque las fresas en rodajas en un tazón, agregue el azúcar granulada y mezcle para combinar. Deje reposar las fresas mientras prepara el resto del plato, revolviendo ocasionalmente para ayudar a extraer los jugos.
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En un tazón aparte, comience a batir la crema batida espesa a alta velocidad con una batidora eléctrica o un procesador de alimentos. Cuando esté espeso y esponjoso pero aún no haya llegado a su punto máximo, agregue el extracto de vainilla y el azúcar en polvo. Comience a velocidad baja hasta que se incorpore el azúcar en polvo, luego cambie a velocidad alta y continúe batiendo hasta que la crema batida forme picos rígidos.
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En un recipiente aparte, combine el queso crema y el jugo de limón. Use una licuadora o procesador de alimentos para mezclar el queso crema y el jugo de limón hasta que quede suave y cremoso.
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Agregue la crema batida al tazón de crema batida y mezcle los dos hasta que quede suave.
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Para hacer la base para galletas, coloque las galletas en una bolsa con cremallera y use un objeto pesado para triturar las galletas en migajas finas. Derrita la mantequilla en un tazón pequeño, luego agregue las migas de galleta y el azúcar moreno y revuelva hasta que se combinen.
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Para armar los cheesecakes crudos, divide las migas de galleta entre dos ollas, tazas u otros recipientes pequeños. Luego agregue el relleno de tarta de queso y agregue las fresas al jugo (asegúrese de agregar unas cucharadas de jugo de fresa con las bayas). ¡Disfrútelo ahora o refrigérelo hasta que esté listo para comer!
Tamaño de la porción: 1 bote ・ Calorías: 726,55 kcal ・ Carbohidratos: 63,7 g ・ Proteína: 5,8 g ・ Grasa: 49,35 g ・ Sodio: 306,2 mg ・ Fibra: 3,3 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
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