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Ingredientes
- 250 g de galletas con pepitas de chocolate
- 125 g de mantequilla derretida
- 250 g de puré de fresas frescas
- 250 g de fresas frescas * para decorar * extra
- 1 taza de crema batida* para decorar
Relleno
- 3 cucharaditas de gelatina en polvo
- 1/3 taza de agua
- 250 g de requesón ligero
- 200 g de yogur de fresa bajo en grasa
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 300 g de nata espesa
Método
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Mezcle las galletas y la mantequilla derretida y presione el fondo y los lados de una lata de 22 cm.
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Espolvorear la gelatina sobre el agua en un vaso.
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Coloque la taza en una cacerola con agua hirviendo hasta que se disuelva, luego enfríe un poco.
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Bate el queso crema, el yogur y el azúcar en un tazón hasta que quede suave.
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Agregue suavemente la crema y la gelatina.
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Vierte la mitad del relleno sobre la base de galleta y agrega la mitad del puré de fresas.
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Usando un tenedor, remueve suavemente el puré a través del relleno.
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Repita con el resto y el puré restante y gire con un tenedor.
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Cubra y refrigere por varias horas o hasta que esté listo.
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Sirva adornado con crema batida extra y fresas.
Los grados
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