Este delicioso y cremoso pastel de queso con mantequilla de maní y chocolate tiene una corteza de oreo cubierta con una capa de tazas de mantequilla de maní y un relleno de pastel de queso con chocolate. Para hacerlo aún más decadente, puse glaseado de mantequilla de maní alrededor de los bordes y rocié una bolsa entera de mini tazas de mantequilla de maní de Reese en el medio. No pude resistirme a hacer este pastel de Dish Recipes.
Traje la mayor parte del pastel de queso para mi hijo cuando lo visité en la universidad hace unas semanas. Lo compartió con algunos amigos en su dormitorio y ninguno de ellos creyó que era un pastel de queso hecho en casa porque sabía como la fábrica de pastel de queso.
Creo que el chocolate y la mantequilla de maní son la mejor combinación de sabores para cualquier tipo de postre, pero especialmente para la tarta de queso. En la parte inferior, coloqué unas 12 tazas de mantequilla de maní Reese’s de tamaño estándar. Hablar de zumbido! Así que un montón de esas mini tazas de mantequilla de maní Reese encima.
Cuando usa una de sus golosinas favoritas para una receta, es como si ya estuviera a la mitad de la creación de un postre fabuloso. El relleno cremoso de pastel de queso con chocolate y el glaseado de mantequilla de maní realmente están ahí para complementar las tazas de mantequilla de maní. 🙂
¡Este es un pastel de queso para los amantes de las tazas de mantequilla de maní!
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Tarta de queso con chocolate y mantequilla de maní
Porciones: 10 porciones
corteza
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24 galletas Oreo, picadas en trozos grandes
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4 cucharadas de mantequilla, derretida
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12 tazas de mantequilla de maní de Reese
Relleno
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1 sobre de 12 oz de chispas de chocolate semidulce
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3 paquetes de queso crema (8 onzas), ablandado
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1 lata (14 onzas) de leche condensada
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1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
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4 huevos grandes
Cobertura de ganache
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3/4 taza de crema agria
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1 paquete de 12 chispas de chocolate semidulce
Cobertura de mantequilla de maní
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4 onzas de queso crema, ablandado
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1 taza de mantequilla de maní cremosa
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2 tazas de azúcar en polvo
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2-3 cucharadas de leche
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1 mini bolsa de Reese’s Peanut Butter Cups
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Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón mediano, combine las migas de oreo y la mantequilla derretida. Presione en el fondo de una fuente con forma de resorte de 9 pulgadas. Coloque el molde desmontable en una bandeja para hornear y hornee durante 8 minutos. Apartar.
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Para hacer el relleno, coloque las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas a potencia ALTA en intervalos de 20 segundos hasta que quede suave cuando se mezcle. Apartar.
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Usando una batidora eléctrica, bata el queso crema a velocidad media hasta que quede suave.
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Agregue la leche condensada y la vainilla y bata en BAJO hasta que se mezclen.
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Batir los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se mezclen.
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Batir el chocolate derretido hasta que se mezclen.
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Coloque las tazas de mantequilla de maní encima de la corteza de oreo enfriada.
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Vierta la masa sobre las tazas de mantequilla de maní.
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Hornee a 300 grados durante 1 hora y 5 minutos. Apagar el horno y dejar la tarta de queso en el horno con la puerta cerrada durante 1 hora.
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Retire la tarta de queso del horno, pase un cuchillo por el borde. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y retire los lados de la sartén. Hacer la ganache y verter sobre el cheesecake.
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Para hacer la ganache, coloca la crema en una cacerola pequeña a fuego lento. Mezclar con las chispas de chocolate y retirar del fuego. Continúe mezclando hasta que quede suave. Deja que se enfríe un poco antes de verterlo en el cheesecake. Refrigera el cheesecake por al menos 8 horas.
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Para hacer el glaseado de mantequilla de maní, bate el queso crema con una batidora eléctrica. Agregue la mantequilla de maní y bata hasta que quede suave.
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Batir el azúcar en polvo y suficiente leche para que quede lo suficientemente diluido como para sazonar.
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Coloque el glaseado en una bolsa de dulces con una punta de estrella grande y gire alrededor de los bordes.
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Coloque las mini tazas de Reese en el medio de la tarta de queso.
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