¡El Puerto Rico Cheesecake Limber es como un relleno de pastel de queso en forma de paleta! ¡Combate el calor con este cremoso postre helado!
En Puerto Rico, este tratamiento congelado se conoce como “ágil”.
Es un cruce entre un hielo italiano y un hielo.
Las ramas vienen en todos los sabores diferentes, desde Limber hasta Nutella y varias frutas tropicales.
Hoy les comparto esta receta de cheesecake de limber.
Está basado en mi receta de Flan de Queso, que es un cruce delicioso entre flan y cheesecake.
Me encantan los postres de cheesecake como el Cheesecake milkshake sin helado.
¡Este es el postre perfecto para un caluroso día de verano!
Lo más importante es que se hacen en tazas, no se necesitan moldes especiales para paletas.
Tarta de queso ágil
Los ingredientes son simples:
- Crema de queso
- Leche condensada
- Leche
- Vainilla
Si no tienes leche condensada azucarada, puedes usar leche sola o evaporada y azúcar blanca para endulzarla.
Comience con ½ taza y agregue al gusto hasta alcanzar la dulzura deseada.
Prefiero la leche condensada porque da una textura más espesa y cremosa.
La leche regular tendrá una consistencia más fría.
Los ingredientes se combinan en una licuadora hasta que estén suaves, luego se vierten en tazas del tamaño deseado.
Me gusta usar tazas de 5 oz. Es el servicio integral perfecto.
No llene hasta el tope ya que los líquidos se expanden cuando se congelan.
Consejo: coloque las tazas en una bandeja para hornear que proporcione una superficie plana y facilite la transferencia al congelador.
Congele hasta que esté completamente sólido. Tomará alrededor de 4 horas, pero generalmente voy toda la noche solo para estar seguro.
Cuando esté listo para comer, presione suavemente el fondo de la taza para que el miembro se vea congelado.
Voltee la tarta de queso y colóquela boca abajo en la taza.
Ahora la taza es como un cono de helado o un pop pop y puedes comerla sin cuchara.
