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Ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 250 g de chocolate Nestlé derretido
- 150ml de agua caliente
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 3/4 tazas de harina
- 1 taza de harina de levadura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 4 puré de plátanos
Método
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Precalentar el horno a 150°C.
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Derrita el chocolate y la margarina en el microondas durante 1-2 minutos.
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Agregue el agua y el azúcar, mezcle y cocine en el microondas hasta que el azúcar se disuelva. Reserva para enfriar.
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Cubra y engrase el fondo y los lados de una fuente para horno.
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Triture los plátanos, los huevos y la vainilla en un recipiente aparte hasta que quede suave.
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Cuando esté frío, añade las harinas tamizadas a la mezcla de chocolate. Agregue el huevo y el plátano y mezcle bien con un batidor.
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Vierta en el molde preparado y cocine durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño de la lata.
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El pastel está horneado cuando el palillo sale limpio y los lados deben tener un color dorado claro.
Los grados
Siempre reviso los pasteles después de 45 minutos y agrego tiempo si es necesario.
Glaseado con glaseado de chocolate blanco o glaseado de queso crema.
Nota del editor: el equipo de Best Recipes agregó glaseado de queso crema a esta receta, como verá en la imagen de arriba.
Para hacer el glaseado: use 250 g de queso crema picado, ⅓ taza (55 g) de la mezcla de azúcar en polvo (masa), la ralladura tamizada y el chocolate blanco para servir.
Modo de preparación: poner el queso crema y el azúcar en la batidora y batir durante 5 minutos. Raspe los lados del tazón de vez en cuando. Extienda sobre el pastel y cubra con copos de chocolate blanco para servir.
