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Ingredientes
- 185 g de harina leudante
- 100 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 2 huevos bien batidos
- 4 puré de plátano maduro
- 2 cucharaditas de jugo de limón
formación de hielo
- 185 g de azúcar en polvo tamizada
- 60 g de mantequilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/2 taza de nueces* para decorar
Método
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Crema de mantequilla y azúcar juntos.
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Agregar los huevos poco a poco. Mezclar bien.
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Agrega el puré de plátano mezclado con el jugo de limón.
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Añadir la harina tamizada.
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Colocar en forma de torta de 20 cm. Cocer en el horno a 175°C durante unos 40 minutos.
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El pastel estará listo cuando regrese. Deja enfriar sobre una rejilla. Hielo cuando hace frío.
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Cobertura: Crema de azúcar en polvo, mantequilla, jugo de limón extra y ralladura de limón.
Los grados
Las nueces también se pueden espolvorear sobre el glaseado si lo desea. Gané el primer premio en mi show local por esta receta.
