¡La tarta de manzana con cobertura de caramelo salado es perfecta para el otoño! Este pastel de especias fácil de preparar con trozos de manzana fresca y un delicioso glaseado de caramelo salado es delicioso solo o servido tibio con helado de vainilla.
Esta receta y las fotos se han actualizado desde la publicación original del 01/11/2012
¿Tienes un postre favorito? No sé si puedo limitarme a un postre favorito, ¡hay tantas opciones! Tiendo a preferir los postres que no son de chocolate. Lo sé, lo sé, ¿cómo es esto posible? No es que no me guste el chocolate. tengo antojos de vez en cuando brownie masticable o uno de estos Galletas Paleo De Arándano Y Doble Chocolate.
Sin embargo, si pudiera elegir entre ellos y una porción de mi Pastel de migas de manzana y carameloun tazón grande de helado de tarta de queso envuelto con frutao un trozo de esta increíble tarta de manzana con salsa de caramelo salado, debo elegir la siguiente versión.
Si omite el glaseado de caramelo salado encima de este pastel, es esencialmente un pastel de bocadillo. Básicamente una excusa para tomar un bocado en cualquier momento del día.
¿Qué es un pastel de merienda?
Un pastel de merienda es similar a un pastel horneado, pero más pequeño. Por lo general, se hacen en una bandeja de 8 × 8. Mientras que los pasteles de hojaldre generalmente se hacen para alimentar a una multitud y se pueden servir en ocasiones especiales, los pasteles de bocadillo se pueden hacer y servir todos los días. Los pasteles salados son geniales si no sabes cocinar. Son fáciles de hacer, no se necesitan equipos sofisticados, usan ingredientes mínimos y, sinceramente, son difíciles de estropear.
Los snack cakes se pueden servir con o sin glaseado o, en este caso, con glaseado de caramelo salado. Si decide omitir la cobertura, no veo ninguna razón para no tomar una pieza para el desayuno junto con su café.
¿Qué tipo de manzana es mejor para cocinar?
- Elija variedades de manzana que tengan una textura firme y conserven su textura cuando se cocinan. Este no es el momento de usar Galas o Red Delicious. Son mejores para ensaladas y alimentos crudos.
- Las manzanas Granny Smith tienden a ser lo que la mayoría de la gente usa para hornear, pero hay muchas otras opciones disponibles. Golden Delicious, Honeycrisp, Jonagold y Pink Lady funcionan bien para cocinar. Son crujientes, dulces y algunos incluso tienen un poco de acidez.
Dije que podrías omitir el glaseado de caramelo salado, sin embargo, creo que perderás todo el sabor si lo haces. El glaseado de caramelo salado en la parte superior de este pastel es lo que lo hace aún más especial. Obtienes un bocado dulce y salado con cada tenedor… He tenido muchos tenedores. Puedes comprar salsa de caramelo comprada en la tienda o hacer la tuya propia. Si eliges hacer el tuyo, te recomiendo encarecidamente Salsa de caramelo salado ingresos.
La tarta de manzana se puede servir en la sartén o se puede sacar como hice yo. Si planea quitarlo, asegúrese de que la sartén esté bien engrasada o cúbrala con papel pergamino. También deje que el pastel se enfríe durante al menos 20-30 minutos antes de intentar sacarlo del molde.
Sirva esta tarta de manzana con cobertura de caramelo salado sola o prepárela con helado de vainilla. ¡Se convertirá rápidamente en un favorito para hornear en otoño y en una opción deliciosa y fácil de servir para el postre de Acción de Gracias!
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Cosecha:
9 porciones
Tiempo de configuración:
25 minutos
Hora de cocinar:
40 minutos
Tiempo Total:
1 hora 5 minutos
¡Un delicioso pastel húmedo relleno de manzanas y cubierto con glaseado de caramelo salado!
Ingredientes
-
1 1/4 tazas de harina integral
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de sal kosher
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2 cucharadas de canela en polvo
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1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
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1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
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1 taza de puré de manzana sin azúcar
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1/2 taza de jarabe de arce
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1/4 taza de aceite de oliva, también se puede usar aceite de coco derretido
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1/4 taza de yogur griego natural sin grasa
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2 huevos
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 1/2 tazas de manzana cortada en cubitos
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1/3 taza de jarabe de caramelo salado
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Sal marina para espolvorear por encima
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase y enharine un molde de 8 × 8.
- En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. En un segundo tazón, mezcle los ingredientes húmedos. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y mezcle hasta que se combinen. Agregue la manzana en cubos.
- Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior. Hornee en la rejilla central del horno durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo o un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde sobre una rejilla de alambre durante 20 minutos antes de retirarlo. Deje enfriar durante unos 30 minutos en total antes de verter sobre la salsa de caramelo salado y espolvorear con sal marina.
Información nutricional:
Rendimiento: 9
Porción: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 233 Grasas totales: 7 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 42 mg Sodio: 245 mg Carbohidratos: 39 g Fibra: 2 g Azúcar: 23 g Proteína: 4 g
