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ES Tarta de manzana al revés Es un postre fácil de disfrutar todo el año. ¿Quién dice que tenemos que esperar hasta el otoño para disfrutar de los postres de manzana? ¡Creo que los postres de manzana también son perfectos para el verano!
La porción de pastel de manzana invertida es un pastel simple con sabor a canela. Es húmedo y no pesa sobre la capa superior (¡que definitivamente es la mejor parte!). La parte superior de la tarta está hecha de rodajas de manzanas Granny Smith que se encuentran en una salsa de mantequilla y caramelo de azúcar morena. ¿Necesito agregar más?
Este bizcocho lo hice esta mañana y mientras lo ato, ya hay un trozo gigante de bizcocho que se ha devorado. ? Los niños me rogaron que comiera toda la mañana, ¡así que tuve que vigilar mi espalda mientras tomaba las fotos!
Preparo mi tarta de manzana boca abajo en un molde redondo, pero eso es solo porque mi plato para servir es redondo. También puede hacer esto fácilmente en una bandeja cuadrada de 8 × 8 si eso es lo que tiene. Ten en cuenta que si vas a darle la vuelta al pastel, necesitarás tener una fuente o plato que se ajuste a tu molde.
Tarta de manzana al revés
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora y 5 minutos
Uniones
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2/3 taza de azúcar moreno
- 2 manzanas Granny Smith (peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada)
La torta
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de leche entera
- 1 y 1/3 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Uniones
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En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y el azúcar moreno a fuego medio y cocine por 2 minutos, luego retire del fuego.
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Mientras se cocina la mezcla de mantequilla y azúcar morena, pele y corte las manzanas en rodajas de 1/2 pulgada.
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Cuando la mezcla de mantequilla y azúcar esté lista, viértela en el molde preparado. Coloque las manzanas encima de la masa en una sola capa.
La torta
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En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar blanco hasta que quede esponjoso, luego agregue los huevos y la vainilla y vuelva a batir hasta que se mezclen. Agregue la leche y mezcle.
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Espolvorea la superficie de la mezcla para pastel con harina para todo uso, luego espolvorea con canela, polvo de hornear y sal. Mezclar todo con una espátula hasta que quede suave.
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Vierta la masa sobre las manzanas en la sartén. La masa no es líquida, así que haz tu mejor esfuerzo para esparcirla uniformemente para cubrir todas las manzanas y llegar a los bordes de la sartén.
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Cocine en el horno durante 50-60 minutos. (La tarta está lista cuando al pinchar con un palillo en el centro sale limpio)
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Deje que el pastel se enfríe durante 15 minutos y, mientras aún está caliente, pase un cuchillo por los bordes para asegurarse de que salga del molde.
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Coloque el plato para servir o el plato encima de la fuente y gire suavemente el pastel sobre el plato. Es posible que tengas que mover el molde ligeramente para aflojar el pastel. (sugiero usar guantes de cocina)
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¡Sirva caliente con crema batida o helado!
