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¿Es este alcohol real ilegal? ¿Qué es el alcohol ilegal?
Esta no es la luz ilegal producida en las bañeras en la que normalmente piensas. Moonshine es la jerga para el alcohol destilado de alta concentración producido “bajo el radar”. El nombre deriva del hecho de que generalmente se realizaba tarde en la noche para evitar ser detectado. De hecho, es legal en los Estados Unidos desde 2010 y su definición es whisky claro, sin añejar. Esta receta no usa luz de luna real, en su lugar usamos Everclear, que es más fácil de encontrar y tiene el mismo rango de prueba.
¿Cómo hago pastel de manzana Moonshine?
Hacer alcohol ilegal es increíblemente fácil. Y como para mucho tiempo, también durará un tiempo.
- Empezamos hirviendo la sidra, el zumo, el azúcar y las especias.
- Baja el fuego a fuego lento y deja que se cocine durante una hora.
- Deja que la mezcla se enfríe por completo.
- Agrega alcohol y guarda en recipientes herméticos. Prefiero frascos de vidrio grandes.
Puedes filtrar los condimentos, pero te recomiendo que dejes al menos una rama de canela dentro de cada frasco de vidrio. Si lo desea, puede omitir la canela y agregar aproximadamente 1/2 taza de bola de fuego para obtener una buena patada de canela.
¿Qué puedo usar en lugar de Everclear?
Si no tiene acceso a Everclear o cualquier otra prueba de alcohol de 190 granos, puede usar la prueba de alcohol más alta que pueda encontrar. También hay vodkas de prueba más altos que puedes probar. He visto marcas como Smirnoff vender versiones de prueba más altas de su vodka.
¿A qué sabe el postre a la luz de la luna?
Mi receta de pastel de manzana a la luz de la luna es más pequeña que la mayoría y en su mayoría usamos sidra de manzana en lugar de una mezcla igual de sidra y jugo de manzana. Como resultado, tiene un sabor a manzana más intenso y es más viscoso. Debido a todas las especias que agregamos, sabe a mucha tarta de manzana en un vaso.
Dado que usamos Everclear, un poco de vodka y un poco de ron especiado, también tiene un gran impacto en términos de alcohol. Afortunadamente, si te sientas en un pastel de manzana, puedes disfrutar de menos alcohol. Pero todavía hay mucho licor, así que beba poco y beba con responsabilidad.
Esta luz de luna es fantástica justo después de su creación, pero se pone mejor cuanto más tiempo te sientas. Recomiendo hacer este licor de manzana y dejarlo reposar en la parte trasera de la nevera. al menos 2-3 semanas ¡Antes de probarlo, verá por qué es un favorito de las fiestas! Hablando sobre….
¿Cuánto dura la luz de la luna?
Todo depende de cómo almacene su tarta de manzana a la luz de la luna. En un recipiente hermético, debe durar 3-4 meses en la parte trasera de la nevera.
Si sella bien los frascos, pueden durar hasta tres años. Las botellas de brandy debidamente selladas no deben almacenarse en el refrigerador hasta que se abran.
Algunas personas incluso almacenan su brandy en el congelador. Allí puede durar 23 años.
Como esta receta produce una cantidad razonable de brandy, prefiero regalar unos botecitos de cristal a los vecinos y amigos, para que el brandy nunca me dure más de varios meses en mi casa!
Si te ha gustado este brandy, prueba estas bebidas:
Rendimiento: unos 2 litros
Una deliciosa y festiva tarta de manzana a la luz de la luna
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 1 hora y 20 minutos
Tiempo Total: 1 hora y 30 minutos
Ingredientes
- 1 litro de sidra de manzana
- 1/2 litro de jugo de manzana
- 2 tazas de azúcar moreno
- 5 palitos de canela
- 2 cucharadas de especias para tarta de manzana
- 2 cucharadas de extracto de vainilla (opcional)
- 750 ml de vodka de alta resistencia Everclear o 190 ml
- 1 1/2 litros de vodka (prueba de vainilla)
- 2 tazas de ron especiado
Instrucciones
- Agregue las especias de sidra, el jugo, el azúcar, la canela y el pastel de manzana a una olla grande y deje hervir.
- Bajar el fuego y cocinar. Cocine durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
- Retire del fuego y deje enfriar por completo. Cuele la canela, si lo desea.
- Verter la vainilla, siempre clara, el vodka y el ron. Revuelve para combinar.
- Vierta su pastel de manzana a la luz de la luna en frascos. Guárdelo en la parte trasera del refrigerador si no está sellado.
- Se puede disfrutar inmediatamente, o preferiblemente después de unas semanas en la nevera.
Los grados
Gracias a la fuerza de esta tarta de manzana, es mejor en pequeñas cantidades o como cecina.
Información nutricional:
Actuación:
128
Tamaño de la porción:
1 Calorías: 54 Grasa total: 0 g Grasa saturada: 0 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 3 mg Carbohidratos: 8 g Fibra: 0 g Azúcar: 7 g Proteína: 0 g
