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Extraoficialmente, el verano terminó y todos están obsesionados con la calabaza y la manzana ahora, pero todavía hace 90 grados F y no estoy de humor para jugar con mi horno en este momento. Pero hice algunos. Porque cuando dije que era un pastel sin hornear, mentí un poco. Escúchame, ¿de acuerdo? Horneamos la masa de pastel, pero solo durante 10 minutos, y el horno se apaga nuevamente y todo vuelve a estar fresco y fácil.
Oficina, me alegro de haber sacado esto de mi pecho.
Cuando fui a visitar a unos amigos en Nueva York, mi amiga Erin y yo fuimos a visitar la tienda de mantequilla de maní y compramos un sándwich. Yo ya era un gran admirador de su mantequilla de maní (e incluso hice algunas recetas con su mantequilla de maní hace mucho tiempo, pero te dejo que las encuentres porque las hice durante mis primeros meses de blogueo de alimentos son un poco raro) así que estaba tan emocionado de estar en su tienda. Ojalá hubiera tomado algunas fotos de la experiencia, pero créanme cuando les digo que fue la mejor. Esto solidificó mi amor por sus increíbles sabores de mantequilla de maní. Me acerqué a ellos para ver si estaban interesados en trabajar juntos y me enviaron una caja de sus aromas de mantequilla de maní. ¡Suh-dulce! Usé mantequilla de maní con chocolate blanco porque es mi favorita. Lo bueno de esta receta es que puedes usar cualquiera de los sabores de mantequilla de maní sin ningún problema, ¡incluso la mantequilla de maní con chocolate amargo!
Quiero tomarme un momento para hablar sobre lo increíble que es este pastel. Es tan rápido y fácil de lanzar juntos. Sé que muchas recetas dicen esto, pero realmente lo es. Y solo necesita hornear el pastel durante aproximadamente una hora y media antes de que esté lo suficientemente listo para cortarlo (pero obviamente esperar más tiempo ayuda a que los sabores se mezclen aún mejor, y puede obtener rebanadas de pastel más limpias si lo desea. Sobre esas cosas.) Es dulce y salado y he agregado algunas decoraciones realmente deliciosas que también se suman a lo bonito que es el pastel. Por cierto, para este hice besitos de merengue de chocolate, de los cuales les daré la receta, pero son totalmente opcionales y si deciden hacerlos, pueden hacerlo la noche anterior o incluso dos noches antes. De lo contrario, una mezcla de blanco, mantequilla de maní y chispas de chocolate será más que suficiente para impresionar a todos.
Gracias al blog, mi familia está acostumbrada a tener postres frescos todas las noches. Haré un viaje a Boston pronto por unos días, luego haré otro de esos pasteles de mantequilla de maní cruda para que comas mientras no estás. Terminaron este pastel en menos de un día y ya se preguntaban cuándo lo volvería a hacer, así que sé que estarán más que felices de ver que no tuvieron que esperar demasiado.
De todos modos, me dirijo a un evento en Boston y espero tener tiempo para verlo y disfrutar de una buena comida allí. Si eres de Boston, ¿dónde recomendarías ir a comer? No puedo recordar la última vez que estuve en Boston. Debo tener alrededor de 7 u 8 años, así que básicamente no sé nada sobre la ciudad y necesito desesperadamente sus sugerencias. Estoy abierto a todo, pero un lugar que sirve un gran desayuno y una panadería son requisitos definitivos. También necesito algunos consejos para niños porque podría llevar a mi hija conmigo. Todavia no estoy seguro.
Tarta de mantequilla de maní cruda con corteza de pretzel
Autor: Amanda Powell
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
para 1 persona
Ingredientes
- Ladrar
- 1 1/2 tazas de pretzels picados
- ¼ taza de azúcar morena ligeramente compactada
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- Relleno
- 6 onzas de queso crema, temperatura ambiente
- ½ taza de mantequilla de maní con chocolate blanco
- ½ taza de azúcar en polvo
- 1 taza de crema agria
- 1/3 taza de chispas de chocolate blanco mixto, chispas de mantequilla de maní y chispas de chocolate
- 1 taza de besos de merengue de chocolate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle las migas de pretzel, el azúcar moreno y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Empaque las migas con fuerza en un molde para pasteles de 9 pulgadas. Descubrí que usar el fondo de una taza o una taza medidora funciona bien. Hornee durante 10 minutos, luego deje enfriar antes de colocar en el refrigerador hasta que se necesite.
- Bate el queso crema hasta que quede suave. Agregue la mantequilla de maní con chocolate blanco y mezcle bien. Agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que esté bien mezclado. Añadir la nata fresca. Asegúrate de no mezclar demasiado. Vierta el relleno en la corteza y refrigere por lo menos una hora, preferiblemente alrededor de 3 horas.
- Cubra con una mezcla de besos de merengue, chispas de chocolate blanco, chispas de mantequilla de maní y chispas de chocolate.
Los grados
receta inspirada [url href=”http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/peanut-butter-no-bake-cheesecake-recipe.html” target=”_blank”]Red de alimentos de cocina[/url]
3.5.3208
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- Una pizca de cremor tártaro
- ¼ de taza) de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- ¼ taza de azúcar en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 275 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Batir las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos suaves.
- Agregue el azúcar y bata hasta que esté firme y brillante. Agregue con cuidado el cacao en polvo y el azúcar en polvo y mezcle bien.
- Colocar el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda. Haz besos alrededor de la sartén. Cocine durante aproximadamente 1 hora, girando la sartén a la mitad. Apague el fuego y deje la sartén adentro hasta que el horno se enfríe. Recibirás más besos de los que necesitas para el pastel, pero me encanta agregarlos al helado, al cereal o ¡incluso comerlos solos!
