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Ingredientes
Relleno
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharada de crema en polvo
- 2 jugos de limón
cobertura de malvavisco
- 3/4 taza de agua hirviendo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo
Método
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Forre una bandeja para hornear con la masa y hornee a 180 ° C durante 10-15 minutos hasta que esté bien cocido.
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Relleno: mezclar todos los ingredientes y cocinar lentamente, hasta que la mezcla espese.
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Añadir a la pasta cocida.
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Cobertura: disolver la gelatina en un poco de agua hirviendo.
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Añadir a los demás ingredientes. Llevar a ebullición y cocinar hasta que el azúcar se disuelva. Dejelo enfriar.
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Batir hasta que espese, brillante y blanco.
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Extender sobre la mezcla de limón.
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Refrigere 4-5 horas antes de rebanar.
Los grados
Hago el relleno de limón y lo agrego primero a la masa cocida fría, luego el relleno se endurecerá cuando el malvavisco esté bien cocido y lo suficientemente frío como para batir.