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Este pastel de queso con guayaba es una receta de pastel de queso con guayaba muy simple, muy divertida y fácil de hacer.
Y si eso no fuera suficiente cheesecake de guayaba, también hay un Base de galleta María ¡Eso hace de este postre uno de los favoritos de nuestra familia cubana!
queria publicar uno De cheesecake de guayaba ¡Ha pasado un tiempo y estoy muy emocionada de finalmente compartirlo con ustedes! No se necesita ningún equipo especial (decidí hacer un plato de primavera porque no todo el mundo los tiene) y Guava Jam y Maria Biscuit se pueden encontrar en la sección internacional de casi cualquier tienda de comestibles. También es un plato hermoso con guayaba, ¡lo que lo hace perfecto para compartir con los invitados!
Mencioné anteriormente que este cheesecake de guayaba tiene una base de galleta María. Estas galletas son un regalo muy familiar en mi familia. Nos encanta terminarlos con una rodaja de queso crema y una rodaja de guayaba. Así que pensé que mejor manera de combinar todos estos sabores que con una tarta de queso!
Cómo hacer cheesecake de guayaba:
Comenzamos amasando las galletas María. Si no tienes un procesador de alimentos, está bien. Puedes colocar las galletas en una bolsa con cremallera y aplastarlas con un rodillo o con la mano. Solo asegúrate de que estén lo mejor apretados posible.
Luego, las galletas se presionan en un molde para pasteles de 9 pulgadas (lado alto). Puede presionarlos firmemente con los dedos o usar el fondo de una taza plana para acunarlos.
Después de hornear la corteza durante 10 minutos, puede verter el relleno de tarta de queso. El relleno tarda solo unos minutos en mezclarse y siempre es perfecto. ¡¡Muy fácil!!
¡¡Ahora viene la parte divertida!! No sé por qué mezclar mermelada de guayaba es tan satisfactorio… ¡pero lo es! Simplemente vierta cucharadas de pasta de guayaba y luego use un cuchillo de cocina para mezclar el relleno de tarta de queso. ¡Siéntete libre de enloquecer como lo hice yo!
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Vale, ahora todo el cheesecake se mete en el horno durante 45 minutos. Aquí está la parte mala: debes ponerlo en la nevera durante al menos 5 horas antes de disfrutarlo. ¡A menos que seas del tipo rebelde de la tarta de queso y te guste una tarta de queso caliente (definitivamente no recomendada)! Una vez enfriado, puedes cortar el cheesecake con un cuchillo afilado y ¡a disfrutar!
tarta de guayaba
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Curso: Postre
Cocina: Cubana
Porciones: 10 personas
Ladrar
- 7 onzas de galletas Goya María
- 1/2 taza de mantequilla salada (derretida)
la tarta de queso
- 2 paquetes de queso crema (8 onzas cada uno) (ablandado)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de mermelada de guayaba
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Precalentar el horno a 325 grados.
- Agregue las galletas a un procesador de alimentos y pulse a velocidad alta hasta que se formen migas finas.
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Vierta la mantequilla derretida y presione varias veces para combinar.
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Presione la mezcla de galletas en un molde para pastel de 9 “de alto. Puede usar sus manos o la parte inferior de un vaso plano para presionar firmemente. Presione las migas a un lado también.
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Hornea la masa durante 10 minutos.
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Mientras la masa está en el horno, puedes hacer el relleno de tarta de queso.
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En un tazón grande, combine el queso crema ablandado, el azúcar, el extracto de vainilla y el jugo de limón y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Agrega los huevos y bate hasta que se mezclen.
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Vierta la mezcla de tarta de queso en la masa de tarta horneada. (Está bien si todavía está caliente)
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Coloca mermelada de guayaba encima de la mezcla de cheesecake, luego gírala con un cuchillo para incorporarla ligeramente a la masa.
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Hornee a 325 durante 45 minutos. El centro seguirá estando ligeramente ondulado cuando lo saques, pero estará firme. Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente y refrigere por lo menos 5 horas o preferiblemente toda la noche.
