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Suelo ser terrible con los postres, es algo increíblemente simple, como el pastel de fresas. Afortunadamente, simple significa poco impresionante. Todo lo que necesitas para crear estas lindas pilas de pastel de fresas dignas de Instagram son algunos alimentos básicos y las mejores fresas de la temporada. Así que omita la bolsa de dulces recubierta de azúcar con la barra de dulce recubierta de dulce de azúcar espolvoreada sobre los mejores postres que están de moda en este momento, tome una libra de fresas frescas y prepare un postre del que realmente valga la pena presumir. ¡Deja que esas preciosas fresas hagan lo suyo y disfrútalas mientras están aquí!
Tartaleta de Fresas
¿Qué hay en el pastel de fresas?
Strawberry Pie es uno de los postres más sencillos y fáciles, Strawberry Pie tiene solo tres elementos: una especie de galleta dulce, crema batida y fresas bañadas en azúcar. ¡Es realmente muy simple! simple pero perfecto
galletas dulces caseras
Para la porción de pastel de estos pasteles, en realidad tomé mis galletas favoritas del congelador de 5 ingredientes, agregué un poco más de azúcar para prepararlas para el postre y las moldeé en una forma redonda más rústica. Funcionaron perfectamente para pasteles de fresa gracias a su miga súper suave que absorbió el jarabe de fresa como un campeón.
Esta receta produce 8 galletas y creo que las fresas y la crema son suficientes para unas seis, así que guarde las dos galletas adicionales para cubrirlas con mantequilla y mermelada para el desayuno. Me lo puedes agradecer después.
Crema Batida De Vainilla Casera
Y como ya había batido la crema batida para hacer las galletas, decidí seguir adelante y hacer mi propia crema batida también. Si nunca has hecho tu propia crema batida casera, pruébalo. Es sorprendentemente fácil y sabe mucho mejor que lo que obtienes en la tina o en lata. Puedes hacerlo a mano con un batidor o usar una batidora si no quieres trabajar con los tríceps. De cualquier manera, solo toma tres minutos.
¡Prueba también mis tartas de limón y arándanos!
pastel de fresa
Strawberry Shortcake es un postre simple pero impresionante que no requiere nada más que fruta fresca y algunos alimentos básicos de la despensa.
Porciones: 6
- 1 kilo de fresas frescas
- 2 cucharadas de azúcar
Galletas Dulces
- 2.5 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 tazas de crema batida espesa
crema batida de vainilla
- 1 taza de crema batida espesa
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Lave bien las fresas, luego quite los tallos y las hojas, sacándolas. Corta las fresas a lo largo en aproximadamente cuatro rebanadas cada una. Coloca las fresas rebanadas en un tazón, agrega 2 cucharadas de azúcar, mezcla y reserva. El azúcar extrae el jugo de las fresas mientras se asientan y hace un delicioso jarabe de fresa. Revuelve las fresas de vez en cuando mientras se asientan.
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Comience a precalentar el horno a 400ºF para las galletas. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Mezclar la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol hasta que estén bien mezclados.
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Agregue la crema batida espesa al tazón con la harina y mezcle hasta que se forme una masa pegajosa y no quede más harina seca en el fondo del tazón.
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Espolvorea tus manos con harina, divide la masa en ocho partes y dales forma de círculos, de una pulgada a una pulgada y media de grosor. Coloque las galletas en el molde en la bandeja para hornear. Hornee en horno precalentado durante unos 25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior.
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Mientras se cocinan las galletas, haz la crema batida de vainilla. Agregue la crema batida espesa, el azúcar y la vainilla a un recipiente de vidrio o de metal. Bate vigorosamente a mano o con una batidora, hasta que se formen picos suaves. Tenga cuidado de no batir demasiado la crema, ya que puede romperse y separarse.
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Una vez horneados los cupcakes, déjalos reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlos. Corta las galletas con cuidado por la mitad. Coloque algunas de las fresas y el jarabe de fresa del fondo del recipiente en el fondo de cada galleta. Cubra con una cucharada grande de crema batida, luego cubra la mitad superior de la galleta. Termine cada pila con otra cucharada de crema batida, unas rodajas de fresa y un chorrito de jarabe de fresa.
Tamaño de la porción: 1 porción ・ Calorías: 738,58 kcal ・ Carbohidratos: 56,9 g ・ Proteína: 5,5 g ・ Grasa: 48,23 g ・ Sodio: 634,28 mg ・ Fibra: 3,17 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
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