¡La tarta de chocolate con fresas y crema de almendras está tan buena que querrás lamer tu plato! Es fácil de hacer y perfecto para un postre especial de primavera o verano.
¡Para mí es una semana de fiesta y la mejor manera de celebrarlo es con mi pastel favorito! Mi cumpleaños es el domingo, que también es el día de la madre y tengo intención de hacer esta tarta de chocolate con fresas y crema de almendras. Sin duda, este es mi pastel favorito para hacer en esta época del año!
Nos vamos a Vail el viernes para celebrar mi cumpleaños. Ir a algún lugar para mi cumpleaños se convierte en algo anual. Prefiero ir a algún lugar el fin de semana que recibir regalos. Nos quedaremos en el Four Seasons mientras estemos allí. ¡Me encanta esta función! No dudes en consultar mi guía de viaje dónde alojarse, comer y correr si estás planeando una visita.
Espero que el clima coopere mientras estemos allí para que podamos correr, caminar y pasear por todos los restaurantes, bares y tiendas. Incluso si el clima no es perfecto, será agradable poder escaparse unos días y relajarse.
Llevo pidiendo esta tarta de chocolate con crema de fresas y almendras desde que era niña. Entre el pastel de fresa y ángel batido y este pastel, prácticamente han cubierto la mayoría de mis postres de cumpleaños durante los últimos 34 años.
Esta tarta la hice hace unas semanas y la llevé a casa de mis tíos para Semana Santa. Tenía la sensación de que a todos les encantaría, somos una familia amante del extracto de almendras. Siempre es bueno tener opiniones externas antes de compartirlas contigo, así que cuando mi prima gritó “¡este pastel está húmedo!” después de darle un mordisco, supe que era bueno compartirlo con todos ustedes.
Puedes comprar para hacer tu propia masa de corteza. Si lo haces, te recomiendo este. corteza de pastel extra crujiente. La corteza se cuece completamente en el horno y luego se enfría por completo. Una vez enfriado, entra la crema de almendras celestiales. Es una combinación de queso crema, yogur griego, azúcar, nata montada y extracto natural de almendras.
El pastel está cubierto con fresas frescas y cubierto de chocolate negro. Recomendamos dejar enfriar el bizcocho hasta que el chocolate se endurezca formando una cáscara, pero no tardará mucho. Esta tarta de chocolate con fresas y crema de almendras nunca ha defraudado a nadie y ¡vale cada caloría! ¡Gustar!
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Cosecha: 8 rebanadas
Tiempo de configuración: 25 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Ingredientes
- 1 masa de tarta fría o casera
- 4 onzas de queso crema bajo en grasa, ablandado
- 2/3 taza de yogur griego sin grasa
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 3/4 taza de crema agria
- 4 tazas de fresas
- 3 onzas de chocolate amargo
- 1 cucharadita de aceite de coco
Instrucciones
- En un plato de 9 pulgadas, cocine la masa para pastel completamente de acuerdo con las instrucciones de la caja si usa una masa fría u hornee a ciegas una masa casera. Vea las instrucciones para cocinar a ciegas una corteza casera. Aquí. Deje que la corteza se enfríe por completo.
- En el tazón de un procesador de alimentos o una batidora manual, bata la crema a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Retire a un tazón pequeño y reserve.
- Agregue el queso crema, el yogur griego y el extracto de almendras al tazón de un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Vierta lentamente el azúcar batiendo hasta que se combine. Raspe los lados del tazón si es necesario. Dobla la crema batida con la mezcla de queso crema y agrega el relleno al molde para pay.
- Coloque las fresas con la punta hacia arriba sobre el relleno. Derrita el chocolate negro y agregue el aceite de coco hasta que quede suave. Rocíe sobre las fresas y refrigere hasta que el chocolate se endurezca.
Los grados
Los tiempos de cocción de la masa para pastel varían dependiendo de si está usando una masa refrigerada o hecha en casa.
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 342 Grasa total: 20 g Grasa saturada: 11 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 8 g Colesterol: 35 mg Sodio: 161 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 3 g Azúcar: 21 g Proteína: 7 g
