Una nueva actualización de un cóctel de brunch tradicional, este Tarta de fresa Bellini es perfectamente lindo y realmente refrescante!
Tarta de fresa Bellini
El brunch es definitivamente un Qué aquí en Houston, Texas. De hecho, durante mis días de universidad, pasé muchas tardes relajándome con amigos con comida casera y cócteles de champán ligeros y burbujeantes.
Si bien las mimosas pueden ser ideales para el brunch, en realidad disfruté mucho los bellinis (tal vez más) porque el jugo de naranja es un poco ácido. Un bellini era un poco más sofisticado, ¡y creo que estaba delicioso!
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¿Qué es Bellini?
Un bellini es un cóctel italiano elaborado tradicionalmente con vino espumoso Prosecco y jugo o puré de melocotón.
Sin embargo, hoy en día a menudo verá que el nombre se usa de manera más vaga para describir cualquier combinación de vino espumoso y jugo de frutas/puro, como champán y mango.
Mi única variedad favorita de Bellini es Strawberry Bellini. (También conocido como Rossini si quieres ser súper técnico al respecto).
Para esta receta, también fuimos un paso más allá para hacer un pastel de fresas Bellini: ¡sabe como el clásico postre de verano!
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En lugar de Prosecco añejo simple, usamos un rosado espumoso para darle un tono decididamente rosado. ¡súper festivo!
Si está buscando algo nuevo para probar durante el brunch o un día en la piscina con amigos, ¡entonces esto es exactamente lo que está buscando!
PD- Uno de mis otros cócteles gaseosos favoritos es el Pink Palmoa (si eres fanático del tequila, ¡también te encantará!)
Bellini Shortbread Con Fresas Ingredientes
Para su comodidad, he incluido enlaces de anuncios que se pueden comprar para los suministros utilizados para hacer esta receta; política de divulgación aquí.
Una copia imprimible gratuita de esta receta con las cantidades completas de ingredientes está disponible en la parte inferior de la publicación.
Siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso y consejos de cocina, o haga clic aquí para ir a la receta imprimible.
Cómo hacer una jarra Bellini de fresa
Combine el vodka y el vino espumoso rosado en una jarra grande con hielo. Tenga cuidado al verter la rosa para evitar que se forme espuma en la parte superior del frasco.
APÉNDICE: Si desea que su fresa Bellinis sea un poco más dulce, siéntase libre de agregar 1/4 de puré de fresa también.
Agregue las fresas rebanadas a la jarra y mezcle hasta que se enfríen.
Vierta en copas de champán y adorne con una o dos rebanadas de fresas frescas.
APÉNDICE: Para evitar el agua, puedes usar fresas congeladas en lugar de hielo para enfriar tu tarro Bellini. Usamos frutas congeladas para refrescar a nuestras celebrities ponche de ron tropical ¡además!
Dónde encontrar vino rosado extraordinario (y asequible):
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Tarta de fresa Bellini
¡Una nueva actualización de un cóctel de brunch tradicional, este Bellini Strawberry Shortcake es perfectamente esponjoso y realmente refrescante!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 minutos
Curso: Bebidas
Cocina americana
Palabras clave: coctel, fresa
Porciones: 4 personas
Calorías: 188kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Ingredientes
- 1 botella de vino espumoso rosado
- 1/2 taza de vodka con sabor a vainilla o pastel de cumpleaños
- 2 tazas de fresas frescas en rodajas
- 1/4 taza de puré de fresa opcional
- hielo si es necesario
Instrucciones
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Combine el vodka y la rosa espumosa en una jarra grande con hielo. Tenga cuidado al verter la rosa para evitar que se forme espuma en la parte superior del frasco. (Para un cóctel más dulce, agregue 1/4 taza de puré de fresa).
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Agregue las fresas en rodajas a la jarra, mezcle para enfriar.
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Vierta en copas de champán y decore con fresas frescas.
Los grados
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Nutrición
Calorías: 188kcal | Carbohidratos: 8g | Sodio: 14 mg | Potasio: 297 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6 g | Vitamina C: 50,9 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 1,1 mg
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