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Esta publicación está patrocinada por aceite de oliva de españa.
Aunque por lo general vivo en Savory Breakfast Camp, se me conoce por comer uno o dos pedazos de pastel en mi primera comida del día. Esta particular aventura de postres para el desayuno tiene un alto contenido de proteínas y no contiene cereales, lácteos ni azúcar refinada.
Honestamente, con características como estas, desayunar pastel se siente como una elección de estilo de vida estelar.
Hecho con harina de almendras, aceite de oliva virgen extra español, jarabe de arce puro y fresas frescas, este pastel es perfectamente húmedo, dulce y sabroso, pero nutritivo. ¡Entonces es! Para esta belleza estamos utilizando aceite de oliva virgen extra español. ¿Deberíamos tener palabras al respecto? ¡Yo pienso que sí!
Hablemos del aceite de oliva.
¿Recuerdas cuando los pasteles de aceite de oliva eran una cosa? Yo hice. Hace unos 6-8-10 años, vi recetas de pasteles de aceite de oliva en todas partes, y por una buena razón: el aceite de oliva hace que los pasteles (y panes, muffins, panqueques, etc.) tengan un sabor rústico único.
Como ocurre con la mayoría de las cosas en la vida, no todos los aceites son iguales. he colaborado con aceite de oliva de españa poner a su disposición esta publicación para facilitarle información sobre los diferentes tipos de aceites que se producen en España y dar a conocer su versatilidad. La producción de aceite de oliva en España ha sido un gran negocio durante 2000 años. De hecho, ¡España produce el 50% de los aceites de oliva del mundo!
El aceite de oliva virgen extra es mi aceite favorito para casi todas mis necesidades de aceite. Es increíblemente versátil tanto en aplicaciones dulces como saladas. Lo uso regularmente para hornear pasteles y muffins, hacer panqueques y crepes, y cocinar con él todos los días. En la mayoría de los casos, aderezo mis ensaladas con un simple chorrito de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón, y también lo selecciono cuando hago aderezos, adobos y aderezos para ensaladas.
Si bien recientemente ha habido un acalorado debate sobre los beneficios para la salud de los aceites en general, el aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y es un conocido antiinflamatorio. El aceite de oliva virgen extra contiene ácido oleico que ayuda a reducir el nivel de colesterol malo y aumenta el nivel de colesterol bueno. También contiene mucha vitamina E, que ayuda a prevenir la aterosclerosis y puede disminuir la presión arterial. En ese sentido, es mi gran fuente de elección en la mayoría de las aplicaciones que lo requieren.
Los dos tipos más comunes de aceite de oliva son el aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva. Estos dos aceites se clasifican según parámetros físicos y químicos específicos y están relacionados con la forma en que se procesan. El aceite de oliva virgen extra es puro, jugo de aceituna fresco de aceitunas de la más alta calidad y cumple con los estándares más estrictos, mientras que el aceite de oliva comparte el mismo alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, esenciales para una dieta saludable, pero los aceites que no cumplen con los altos estándares exigidos para los aceites de oliva virgen extra se obtienen de aceitunas vírgenes. Obtenga más información sobre los distintos tipos de aceite de oliva aquí.
Bueno, ahora hablemos de PASTEL!
Puse algunas almendras crudas en mi procesador de alimentos y las rocié sobre la masa del pastel antes de hornear para que se mantuvieran crujientes durante el proceso de horneado. ¡La tarta esponjosa con almendras crujientes es muy agradable por la textura!
No te pierdas esta receta de bizcocho de desayuno con aceite de oliva paso a paso
Pastel de aceite de oliva para el desayuno!
Tarta de desayuno de fresas sin cereales
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Porciones: 1 pastel de 8 pulgadas
Ingredientes
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3 huevos grandes
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1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
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1/2 taza de jarabe de arce puro
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1.5 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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1 cucharadita de vinagre de sidra de jugo de limón
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2.5 tazas de harina de almendras
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita en la marina
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1 taza de fresas frescas en rodajas
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2/3 taza de almendras crudas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F y engrase ligeramente o rocíe un molde de 8 pulgadas (o un molde para pasteles normal de 8 pulgadas). Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino.
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Agregue todos los ingredientes para el pastel, excepto las fresas y las almendras crudas, a la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
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Dobla las fresas en rodajas en la masa del pastel. Transfiera la masa a la fuente preparada y alise en una capa uniforme. Cubra con nueces crudas picadas.
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Hornee en la rejilla central del horno durante 45 a 55 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y el centro esté listo. Apague el horno y deje reposar el bizcocho en el horno caliente durante otros 10 minutos.
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Deje que el pastel se enfríe durante al menos 1 hora antes de cortarlo y servirlo.
