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Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 4 cucharadas de cacao
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Método
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Combina los ingredientes secos.
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Combine los ingredientes húmedos y mezcle con la mezcla de harina.
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Vierta la mezcla en un molde redondo de 20 cm y hornee a 175-180 °C durante 25-35 minutos (el molde debe estar lleno de 1/3 a 1/2 para que suba).
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Permanezca de pie durante 10 minutos antes de irse. El pastel estará tierno mientras esté caliente.
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Microondas: Usando una sartén o aro apto para microondas, engrase ligeramente la sartén.
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Corta un anillo de papel para alinear la parte inferior de la forma. Vierta la masa y cocine en el microondas durante 5-7 minutos en un plato giratorio.
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Deja reposar 2 minutos en el horno cuando termine. Enfriar por 10 minutos.
Los grados
Se puede usar café en lugar de agua y vinagre de malta en lugar de vinagre blanco.
La masa será muy delgada, en comparación con la masa de pastel normal.
Esta receta hace buenos cupcakes.
El tiempo de cocción del microondas varía según la potencia.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
