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Este cupcake es para esos momentos en los que solo necesitas comer chocolate. y pastel O brownies.
Y lo necesitas todo en 5 minutos.
El cupcake es en parte pastel de chocolate, en parte brownie peludo, y es rápido y fácil. Es un pequeño truco muy peligroso usar una manga.
La masa se bate en un minuto y el pastel se cocina en menos de 3 minutos.
He hecho cupcakes en el pasado en mi blog y en mi libro de cocina y, a lo largo de los años, he probado una buena cantidad de pasteles aptos para microondas.
Muchos pasteles y golosinas aptos para microondas tienden a secarse con una textura extraña. Y la superficie está llena de agujeros en forma de cráter, que no me convencen exactamente para bucear.
Este, sin embargo, es el mejor pastel de microondas que he hecho porque no está seco en absoluto.
Hay mantequilla y yogur griego en la masa, lo que ayuda a mantenerla húmeda.
Y el simple glaseado de vainilla que se vierte sobre él penetra en el núcleo suave y abierto, aumentando aún más el nivel de humedad.
Solo hay una pequeña cantidad de harina, lo que también mantiene la magdalena en el lado más cremoso y denso. Al igual que me gustan mis pasteles.
Luminoso y aireado, está sobrevalorado.
Hay chispas de chocolate derretidas y cacao en polvo, lo que lo hace muy chocolatoso.
Me gusta agregar una pizca de gránulos de espresso instantáneo a mis pasteles y brownies de chocolate porque realza el sabor del chocolate y no los hace parecer café.
Le dio a este pequeño pastel un toque extra de chocolate.
Como los microondas y las tazas varían, es posible que tengas que jugar con las cosas para encontrar el lugar adecuado para tu configuración.
Usé una taza de 14 onzas que es más grande que la mayoría y la herví durante 3 minutos. Si sus tazas son más pequeñas, divida la masa entre dos tazas y cocine por separado durante 1 1/2 a 2 1/2 minutos.
No llenes el vaso más de la mitad con la masa, ya que se desbordará. Es increíble lo mucho que explotan estas cosas y hay que dejar mucho espacio para la expansión.
Todo lo que se interpone entre tú y el pastel de brownie son 5 minutos.
No hay problema. Es peligrosamente rápido, fácil y seguramente satisfará tus antojos de chocolate.
Tarta de chocolate al microondas con glaseado de chocolate y vainilla
Esta es la mejor magdalena de microondas que he hecho porque está húmeda y no se seca en absoluto. La textura es un cruce entre el pastel de comida del diablo suave y húmedo y un brownie peludo. Tanto las chispas de chocolate derretidas como el cacao en polvo le dan un rico sabor a chocolate. El glaseado de vainilla mantecoso se filtra en el pastel poroso, agregando aún más humedad y sabor. Para los momentos en que solo necesita comer chocolate y lo necesita en menos de 5 minutos, haga esto. Es peligrosamente rápido, fácil y seguramente satisfará tus antojos de chocolate.
Ingredientes:
Torta de café2 cucharadas de mantequilla sin sal, 1/4 taza de chispas de chocolate semiamargo 1 huevo grande 3 cucharadas de vainilla o yogur griego natural (puede sustituir 1/4 de suero de leche y si usa suero de leche, omita 1 cucharada de agua) 1 cucharada de agua 3 cucharadas de azúcar granulada 2 cucharadas naturales sin azúcar cacao en polvo 1 cucharada de azúcar moreno claro, envasada 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de espresso instantáneo granulado, opcional (pero recomendado para aumentar la intensidad del chocolate; asegúrese de que sea instantáneo para que se disuelva. Los granos de café instantáneo se pueden sustituido) 2 cucharadas 1/4 cucharadita de polvo de hornear (uno poco menos de 1/4 de cucharadita) harina para todo uso, opcional y al gusto
esmalte de uñas de vainilla2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida aproximadamente 1/2 taza de azúcar en polvo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o leche, lo suficiente para que tenga consistencia
Indicaciones:
- Para el Torta de café – Haga una taza grande (al menos 14-16 oz) o dos tazas más pequeñas rociando el interior con aceite en aerosol; lo dejó de lado.
- En un tazón pequeño apto para microondas, derrita la mantequilla, aproximadamente 1 minuto a temperatura alta.
- Agregue las chispas de chocolate y mezcle con un tenedor o un batidor hasta que se derrita y la mezcla esté suave. Si es necesario, caliente durante unos 10 segundos si sus chips se resisten a derretirse.
- Agregue el huevo, el yogur y el agua (o suero de leche y omita el agua si usa suero de leche), azúcar, cacao en polvo, azúcar moreno, vainilla, gránulos de espresso opcionales y bata hasta que quede suave.
- Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal opcional y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta la masa en una o más tazas preparadas. No llenes el vaso hasta la mitad con la masa, ya que se desbordará. en el microondas Use dos tazas en lugar de una si está indeciso, porque las magdalenas necesitan mucho espacio para expandirse, ya que se hinchan dramáticamente cuando se cocinan.
- Para 1 taza grande, cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 1/2 a 3 minutos, o hasta que esté firme pero suave al tacto. Para 2 tazas más pequeñas, cocine por separado durante aproximadamente 1 1/2 a 2 1/2 minutos cada una. Para mi 1 cupcake grande, como se muestra, lo horneé durante 3 minutos. En la marca de 1 1/2 minutos, el pastel se hinchó sobre la parte superior de la taza aproximadamente 1 pulgada, donde permaneció y se “aspiró” sobre la taza durante el microondas. Inmediatamente después de apagar el microondas, el pastel cayó unos 5 cm por debajo del borde superior de la taza. Tu cupcake se desinfla considerablemente a medida que se enfría. Mientras se enfría, hacer el glaseado.
- Para el esmalte de uñas de vainilla – En un tazón pequeño apto para microondas, derrita la mantequilla, aproximadamente 1 minuto a temperatura alta.
- Agregue lentamente el azúcar, la vainilla y los dulces y mezcle con un tenedor o un batidor hasta que quede suave. Si es necesario para lograr la consistencia de glaseado deseada, agregue un poco de crema o leche.
- Vierta el glaseado sobre el pastel o pasteles. Es increíble la cantidad de glaseado que absorbe el pastel, así que no te alarmes si parece que tienes mucho. Si tiene glaseado adicional, permanecerá hermético durante varias semanas en el refrigerador. Los mugcakes se deben comer frescos, pero deben permanecer herméticos hasta por 2 días a temperatura ambiente.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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