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¡Cherry Chip Cake fue el pastel de mi infancia! Apuesto a que no puedes comer solo una pieza.
Este pastel de chispas de cereza fue hecho por mi mamá para casi todos los cumpleaños de mis hermanos y míos mientras crecíamos. De hecho, todavía intenta hacerlo de vez en cuando por mi hermano Josh, pregunta.
A continuación se muestra una foto de mí y el pastel de cerezas que hizo mi madre para mi quinto cumpleaños. Recuerdo un año que decoró el pastel con gominolas, lo cual fue enorme para mí porque nunca me permitieron dulces.
Aquí hay un anuncio antiguo que encontré que tiene el concepto de pastel de cereza. ¡Las nueces en este sonido realmente muy buenas! ¡También vi otro pastel de cereza con chispas de chocolate, que está en mi lista de tareas pendientes!
Me gusta usar mantequilla en lugar de aceite y un poco de jugo de cereza marrasquino en lugar de toda el agua.
Mi mamá siempre usaba un mini procesador de alimentos para cortar cerezas. Personalmente, odio lavar los electrodomésticos de esta manera, así que los corto a mano. Me gusta cortar las cerezas muy finas.
Me encanta usar una bandeja de 9 × 13 para esta receta, ¡hace que la cobertura sea más fácil!
La formación de hielo es también la receta de mi madre. Usó mantequilla, azúcar en polvo, un toque de jugo de cereza y leche tibia. No caliento la leche yo mismo, creo que hace que el glaseado sea demasiado suave.
Cómo hacer pastel de cereza:
Necesitarás estos ingredientes:
para el pastel
- 15.25 onzas mezcla de bizcocho blanco
- Jarras de 6 onzas de cereza marrasquino (use jugo para glasear y glasear)
- 1/2 taza de mantequilla salada, derretida
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de cereza marrasquino (de la botella de arriba)
Para el glaseado de crema de mantequilla de cereza:
- 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente (1/2 taza)
- 1 kg de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de leche (añadir poco a poco, puede que no la necesites toda)
- 1 cucharada. jugo de marrasquino
Direcciones:
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Escurra el jugo de cereza en una taza o tazón medidor. Coloque las cerezas en una tabla de cortar y pique muy finamente.
- En un tazón mediano, agregue la mezcla para pastel, las cerezas picadas, la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla, el agua y media taza de jugo de cereza. Mezclar con batidora o batidora eléctrica. No mezcle demasiado, algunos grumos están bien.
- Rocíe una bandeja de 9 × 13 con spray antiadherente. Agregue la pasta y alise en una capa uniforme.
- Hornea durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, éste salga limpio.
- Deje que el pastel se enfríe en una rejilla
- En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el azúcar en polvo y una cucharada de jugo de cereza. Comience a mezclar con una batidora eléctrica. Agrega la leche poco a poco, puede que no sea necesario.
- Extienda el glaseado de manera uniforme sobre el pastel enfriado. Cubra con cerezas, si lo desea.
El pastel también se puede hacer en dos pasteles de 8 pulgadas y hay suficiente glaseado en esta receta para cubrirlo.
Espero que les guste esta receta familiar mía. Estén atentos para más recetas. Tenga una buena semana.
pastel de cereza
Pastel blanco mezclado con cereza marrasquino y glaseado de mantequilla.
Ingredientes:
para el pastel
- 15.25 onzas mezcla de bizcocho blanco
- 6 onzas de cerezas al marrasquino (use jugo para cubrir y cubrir)
- 1/2 taza de mantequilla salada, derretida
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de cereza marrasquino (de la botella de arriba)
Para el glaseado de crema de mantequilla de cereza:
- 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 kg de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de leche (añadir poco a poco, puede que no la necesites toda)
- 1 cucharada. jugo de cereza marrasquino (de la botella de arriba)
Instrucciones:
-
Precalentar el horno a 350 grados.
-
Escurra el jugo de cereza en una taza o tazón medidor. Coloque las cerezas en una tabla de cortar y pique muy finamente.
-
En un tazón mediano, agregue la mezcla para pastel, las cerezas picadas, la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla, el agua y media taza de jugo de cereza. Mezclar con batidora o batidora eléctrica. No mezcle demasiado, algunos grumos están bien.
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Rocíe una bandeja de 9 × 13 con spray antiadherente. Agregue la pasta y alise en una capa uniforme.
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Hornea durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, éste salga limpio.
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Deje que el pastel se enfríe en una rejilla
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En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el azúcar en polvo y una cucharada de jugo de cereza. Comience a mezclar con una batidora eléctrica. Agrega la leche poco a poco, puede que no sea necesario.
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Extienda el glaseado de manera uniforme sobre el pastel enfriado. Cubra con cerezas, si lo desea.
Notas de recetas:
Este pastel se puede convertir en un pastel de capas redondas. Siga las instrucciones en la caja para el tiempo. Los valores nutricionales son aproximados. Utilice sus propios cálculos si necesita una dieta especial. Los siguientes valores son para 1/15 de los ingresos.
Nutrición:
Calorías: 368kcal | Carbohidratos: 58 g | Proteína: 2g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 65mg | Sodio: 323 mg | Potasio: 37 mg | Azúcar: 46g | Vitamina A: 435 UI | Calcio: 82mg | Hierro: 0,8 mg
