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Pumpkin Pie Apple Pie es una receta favorita de tarta de manzana que tiene un agradable sabor a calabaza, trozos suaves y cálidos de puré de manzana y toques de canela en todo momento. Perfecto para vacaciones y veladas junto a la chimenea. Accede a la receta
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El pastel de calabaza y manzana es decente. receta antigua de tarta de manzana ¡Es un pastel fácil de hacer para las fiestas!
Las recetas navideñas se suelen asociar al pavo, el jamón, el puré de patata… o en mi familia, el cerdo, el arroz con guisantes picantes y coco. Una buena tarta de manzana o cereza es esperada desde hace mucho tiempo, así como nuestra receta de budín de calabaza, pero ¿y la tarta? Este año sorprende a tus invitados con este Receta de tarta de manzana y calabaza con azúcar de canela!
Hora de la confesión… No me gusta ni me disgusta el glaseado. Me encanta el chocolate, especialmente las tortas de chocolate caliente con helado de vainilla. En cuanto a los postres, eso es lo que suelo pedir con pasteles súper indulgentes.
¡Hasta hace poco! Ahora soy amante de las tartas y postres de inspiración frutal… ¡siempre y cuando sean helados! Recientemente hice un pastel de ciruelas, también conocido como pastel de la abuela, y estaba indeciso. Vamos, ¿ciruelas en un pastel? Sí gente, sí. ¡Bastaba con llorar por más!
Lo que me trae aquí. ¡Una receta atemporal de pastel de calabaza y manzana que ha sido probada y verdadera!
pastel de calabaza y manzana
¿Qué es el pastel de manzana con azúcar y canela?
Esta receta tradicional de pastel de calabaza y manzana está hecha con ingredientes básicos de la despensa, una lata de puré de calabaza, manzanas crudas picadas y un glaseado de azúcar y canela. Horneado a la perfección en un plato de primavera, este pastel de calabaza y manzana combina mejor con una llovizna de caramelo y helado.
tarta de manzana o muffin de manzana?
Si se pregunta si debe hornear este pastel de manzana a la antigua como un pastel entero o si puede hacer panecillos de manzana, la respuesta es: ¡cualquiera de los dos!
Pregúntese, ¿estoy haciendo muffins de manzana para un bocado rápido y visitaré a mi familia en el transcurso de unos días? Entonces sí, ¡los muffins de manzana son el camino a seguir!
Si quieres hacer un pastel de calabaza y manzana para una multitud, definitivamente haz esta receta de pastel de manzana con azúcar y canela. ¡Dependiendo del tamaño de la multitud, haga 2-3 tartas de manzana y calabaza! ¡Esta receta de pastel de manzana de Acción de Gracias será un éxito en la mesa de postres!
¿A qué sabe el pastel de calabaza y manzana?
Esta receta de pastel de calabaza y manzana es suave y húmeda, con trozos suaves y masticables de manzanas tibias, un sabor suave a calabaza, toques de canela y un glaseado crujiente pero no demasiado crujiente que no contiene mucha azúcar y canela. . entonces comienza la cobertura. caramelizar un poco en el proceso de cocción.
A todos tus invitados les encantará esta receta de tarta de manzana. Puedes endulzarlo con un poco de caramelo, como todo el mundo sabe que los postres de manzana con salsa de caramelo son un debe tener un postre de otoño.
Ingredientes para hacer Tarta de calabaza y manzana
- azúcar
- mantequilla a temperatura ambiente
- puré de calabaza
- huevo
- vainilla
- manzanas crudas, picadas
- parte inferior de la pierna
- harina de uso general
- Levadura en polvo
- sal
¿Qué tipo de manzanas uso para la tarta de manzana?
La mejor manzana para hacer tarta de manzana sería la que se mantuviera firme a pesar del calor de la cocción. Tres de mis favoritos son Honeycrisp, Gala y Granny Smith, disponibles en el mercado local.
Si tiene acceso a un campo de recolección de manzanas o a un mercado de agricultores, puede ser espontáneo y probar algunas de estas variedades de manzanas sugeridas por Bon Appetite.
¿Cómo debo cortar las manzanas para la tarta de manzana?
Lava y pela las manzanas. Cortar la manzana en trozos pequeños. Cuanto más grande sea la pieza, mejor estará en forma mientras se cocina, solo recuerda que no la quieres demasiado grande. ¡Una rebanada de una pulgada es genial! ¡Piensa en un bocado de piña!
Ahora que tienes las manzanas picadas, colócalas en un recipiente con 2 cucharadas de azúcar y aproximadamente 1 1/2-2 cucharaditas de canela. Reserve hasta que sea necesario.
Las manzanas se vuelven marrones fácilmente cuando se les quita la piel, ya que se oxidan. El azúcar te debe ayudar a mantener tu color natural, si no está bien se está cocinando y entre calabaza y canela no notarás la diferencia!
Cómo hacer tarta de manzana con calabaza
- Para hacer un pastel de manzana y calabaza con canela y solo 1 3/4 tazas de azúcar, comenzarás con los ingredientes húmedos. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar. Haga esto hasta que esté cremoso y liviano, aproximadamente 4 MINUTOS, no solo hasta que se mezcle.
- Mezcle el puré de calabaza y la vainilla, agregue un huevo a la vez y bata hasta que se combinen.
3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela.
4. Mezcle lentamente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos.
5. Agregue las manzanas azucaradas y la canela. Reserve un poco para agregar antes de hornear.
6. Vierta la mezcla de pastel de calabaza y manzana en una sartén bien engrasada. Cubra con las manzanas picadas restantes y espolvoree azúcar y canela de manera uniforme.
7. Hornee el pastel de calabaza a 350 durante unos 55-65 minutos. O hasta que al introducir un palillo salga limpio y el glaseado de azúcar esté ligeramente dorado.
Ahora que la tarta de calabaza y manzana está lista, te estarás preguntando qué está saliendo bien.
Aquí hay algunas ideas para su receta de pastel de calabaza y manzana:
- Manzanas cocidas en almíbar.
- Salsa de caramelo caliente.
- Helado de vainilla.
- Crema batida o batidor frío.
- Caramelo.
receta de pastel de manzana y calabaza
Pumpkin Pie Apple Pie es una receta favorita de tarta de manzana que tiene un agradable sabor a calabaza, trozos suaves y cálidos de puré de manzana y toques de canela en todo momento. Perfecto para vacaciones y veladas junto a la chimenea.
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Curso: Postre
Cocina americana
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de enfriamiento: 20 minutos.
Tiempo total: 1 hora y 40 minutos
Porciones: 8
Costo: 8
equipo
Ingredientes
-
4 tazas de manzanas peladas y picadas
-
2 tazas de azúcar divididas
-
3/4 taza de puré de calabaza enlatado
-
1/2 taza de mantequilla, ablandada
-
1 cucharada de extracto de vainilla
-
2 huevos grandes
-
1 1/2 tazas de harina
-
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
-
1/4 cucharadita de sal
-
3 cucharaditas de canela
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados
- Mezcle 1 3/4 tazas de azúcar, mantequilla y vainilla en una licuadora a velocidad media hasta que esté cremoso, aproximadamente 4 minutos.
- Agregue el puré de calabaza y los huevos (uno a la vez y bata hasta que se mezclen).
- En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, 1 cucharadita de canela y la sal.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y bata a baja velocidad hasta que esté bien mezclado.
- Combine el 1/4 de taza restante de azúcar y canela en un tazón pequeño.
- Mezclar las manzanas troceadas y peladas con 2 cucharadas de azúcar de canela.
- Incorpore las manzanas a la masa y mezcle suavemente.
- Vierta la masa en un molde con resorte de 8 pulgadas que esté bien cubierto con aceite en aerosol o mantequilla.
- Espolvorea ligeramente el azúcar de canela restante sobre la masa.
- Hornee a 350 grados durante 55-65 minutos o hasta que el pastel esté ligeramente dorado por encima.
- Dejar enfriar sobre la rejilla, desmoldar con cuidado y servir.
Los grados
Use manzanas Honeycrisp, Gala o Granny Smith para mantener la textura y no agrietarse durante la cocción. Revisa el pastel después de 55 minutos con un palillo.
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