Tarta de calabaza y café

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Tarta de calabaza con una capa de relleno de queso crema y relleno de streusel crocante.

¡Última parada del tren calabaza! Estoy terminando mi serie de calabazas de otoño con este pastel de calabaza con café. ¡Sería genial visitar a los invitados de Acción de Gracias! Tener crema de queso adentro para que sepas que debe ser bueno. recientemente tuve Queso crema rebanado en una hamburguesa aquí en Japón y entiendo que el queso crema se parece mucho al tocino, ¡lo hace todo mejor!

pero volviendo acalabaza. Este pastel tiene una gran textura que no es tan espesa como los palitos de calabaza o el pan de calabaza. Luego viene en capas con un relleno de queso crema picante, que prácticamente se puede comer a cucharadas. Cubre todo con una apariencia crujiente y desmenuzable. STREUSEL y tienes un pastel que pide una taza de café. O un vaso de leche. O sal de la olla mientras tomas fotos al mismo tiempo, porque es demasiado bueno para esperar más. ?

Tarta de calabaza y café

Actuación: 12Tiempo de configuración: 20 minutosHora de cocinar: 55 minutosTiempo Total: 1 hora y 15 minutos

Pastel de calabaza y café con una capa de relleno de queso crema picante y glaseado de mantequilla y streusel.

Ingredientes

[b]Para cobertura:[/b]

• 1/4 taza de azúcar

• 1/4 taza de harina

• 1/4 cucharadita de canela

• 1/8 de cucharadita de nuez moscada

• 3 cucharadas de mantequilla fría

[b]Llenar:[/b]

• 12 onzas de queso crema, ablandado

• 1/3 taza de azúcar

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 huevo

[b]para el pastel[/b]

• 1/2 taza de mantequilla, ablandada

• 1 taza de azúcar

• 2 huevos grandes

• 3/4 taza de puré de calabaza enlatado

• 1/2 taza de crema agria

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 tazas de harina de trigo

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de canela en polvo

• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

• 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada

• picar los clavos

Instrucciones

Suma:

1. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes para el relleno de streusel, cortando la mantequilla hasta que se absorba por completo. Lo dejó a un lado.

Relleno:

1. En una licuadora, bata el queso crema, el azúcar, la vainilla y el huevo hasta que estén bien mezclados. Ponga a un lado y limpie el recipiente.

Pastel:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde cuadrado de 9 × 9 con lados de 2 pulgadas de alto.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo. Lo dejó a un lado.
3. En una licuadora, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Aproximadamente 3-5 minutos Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la calabaza, la crema agria y la vainilla. Agregue los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.
4. Extienda la mitad de la masa en la forma preparada. Cubre con el relleno de queso crema. Extienda la masa restante sobre el relleno en una capa suave. Agita las capas varias veces con un cuchillo para mantequilla. Espolvoree con la cobertura de streusel y cocine durante 45-55 minutos, o hasta que una brocheta de madera esté limpia.

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