Tarta De Calabaza Crujiente

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¡Haz clic aquí para fijar esta sencilla receta de pastel de calabaza!

Hablemos de algo muy importante, k?

Temporada de calabaza.

Últimamente, parece genial estar en contra de las calabazas. Quiero decir, también se siente genial estar obsesionado con la calabaza, razón por la cual la gente anti-calabaza está saliendo con toda su fuerza para decir “no, no vamos a representar fideos con especias y encaje de especias”. Pero la gente. Estoy nervioso.

Siento que vamos a tener una dura pelea entre dos bandas rivales y eso me está estresando.

¿No podemos llevarnos bien todos? ¿No podemos comer o no comer todos nuestra calabaza en paz, como adultos respetables?

Ahora, puede que hayas notado que estoy en Team Pumpkin Everything. Quiero decir, es calabaza. Por qué alguien diría que no a eso está más allá de mí, pero lo que sea. Tú lo haces

Así que estoy aquí a principios de septiembre con mi segunda receta de calabaza del año. El primero, en caso de que lo hayas olvidado, se compartió el mes pasado. Eran agujeros de donas de calabaza y creo que deberías hacerlos de inmediato. Voy a esperar.

De todos modos, he compartido esta receta de pastel de calabaza crujiente en el pasado, pero la volví a hacer la semana pasada y tomé nuevas fotos. Simplemente confirmó mi creencia de que este pastel de calabaza es de alguna manera mágicamente incluso mejor que el pastel de calabaza tradicional. No, no serviré el postre en lugar del Día de Acción de Gracias, pero ¿en un día típico en el que se me antoja calabaza? Esto hará el truco incluso mejor que el pastel de calabaza y los *puntos de bonificación* son mucho más fáciles de hacer.

En esta receta solo uso media lata de mezcla para pastel. Sé que es un poco aburrido tener medio paquete de mezcla para pastel, pero puedes usarlo la próxima semana para hacerlo nuevamente. Confía en mí, lo harás.

También puede utilizar toda la bolsa de mezcla. Es mucho más como un pastel. Me gusta con media bolsa de mezcla porque la base de calabaza y crema brilla mucho más.

De todos modos, te puedo garantizar que te encantará. De hecho, terminé toda la olla pieza por pieza para el desayuno a la semana. Y dulces Y bocadillos. Estaba feliz y triste cuando falleció, feliz de haber tenido la oportunidad de abrocharme los pantalones, triste porque mi único amor verdadero había dejado esta Tierra.

Lo guardo en la nevera y queda bien puesto y espeso. En el video de arriba y en estas imágenes, todavía estaba caliente, así que se deshizo cuando me lo quité. ¡Mantiene perfectamente su forma en la estación fría!

Asegúrate de ver mi pastel de calabaza con café también. Está llenando dos latas de calabaza y es intensamente rico y dulce. Soy adicto a las cosas.

PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE ESTA RECETA:

El video enumera las especias para el pastel de calabaza, pero la receta requiere canela, nuez moscada, jengibre y clavo. Hago mi propio condimento para pastel de calabaza con esta mezcla de especias. Puede sustituir 1 1/2 cucharadita de condimento para pastel de calabaza si lo desea.
¿Puedo sustituir una mezcla de especias en lugar de amarillo? ¡Absolutamente! Prefiero el amarillo, pero mucha gente lo hace con pastel de especias.
¿Cuál es la salsa encima de tus fotos? Cubierto con helado y salsa de caramelo. También es excelente con crema batida o simple.
No me gustan las nueces, ¿con qué puedo sustituirlas? Puede omitir las nueces por completo o reemplazarlas con galletas integrales o trozos de biscoff. Las piezas de skor también son buenas, por lo que escuché.
¿Puedo usar relleno de pastel de calabaza enlatado en lugar de puré para hacerlo aún más fácil? No lo he probado yo mismo, pero creo que funciona.
¿Puedo reducir/omitir el azúcar en esta receta? Nunca lo he probado, así que no puedo dar consejos al respecto.