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Cuando estoy de humor para la calabaza, hago galletas con chispas de chocolate, pastel de calabaza o este pastel de queso simple pero satisfactorio.
Septiembre está aquí y voy a fingir que hace frío en el aire y hay calabazas por todas partes. En realidad, hace más de 100 grados aquí y no hay nada que ver, pero eso no significa que no podamos comer un trozo de pastel de calabaza sin hornearlo de todos modos. Compartí este pegajoso pastel de mantequilla de calabaza hace un tiempo, ¡y ahora es el momento de otro postre de calabaza que ni siquiera necesita horno!
¿Cómo hacer tarta de queso al horno sin calabaza?
Hablemos primero del caparazón. Puedes ir a la tienda y comprar una corteza de galleta prefabricada. Pero solo debes hacerlo en caso de apuro, porque una corteza de galleta casera sabe mucho mejor. La mezcla de la corteza se presiona en la sartén y luego se enfría hasta que se solidifica. El relleno es una mezcla simple de queso crema, puré de calabaza, azúcar morena, especias y coberturas batidas. Después de que el relleno haya entrado en la corteza, debe enfriarse para su preparación. Decora tu pastel con ingredientes como crema batida, nueces y caramelo, luego corta y sirve.
Consejos para la tarta de queso perfecta
- Asegúrese de usar puré de calabaza y relleno de pastel de calabaza no enlatado. El relleno de pastel no funciona con esta receta.
- El queso crema debe quedar muy suave para evitar que la masa quede grumosa. Puede hornear el queso crema en incrementos de 30 segundos para ablandarlo rápidamente.
- Puede cambiar la corteza de galleta por una corteza de jengibre para darle un toque extra de sabor picante.
- Esta receta usa cobertura de crema batida, pero si lo prefiere, puede usar una cantidad igual de crema batida espesa y azucarada. No use la crema en una lata de aerosol ya que se vacía y la tarta de queso no mantiene su forma.
- Puede hacer este pastel de queso hasta 3 días antes de planear servirlo. Guarde el pastel de queso ligeramente cubierto en el refrigerador y agregue los ingredientes antes de servir.
¿Puedes congelar el pastel de queso con calabaza sin cocinar?
Definitivamente puede congelar su pastel de queso si planea mantenerlo durante un período prolongado de tiempo. Hay que tapar bien la tarta para que no se queme en el congelador. También debe sacarse del congelador el tiempo suficiente para descongelarse antes de servir. Congele el cheesecake sin coberturas y agregue la crema batida, las nueces y la salsa de caramelo al pastel descongelado antes de servir.
Lo que más me gusta de este postre es que es muy fácil de hacer, pero se ve y sabe muy bien. Este regalo le hará ganar excelentes críticas de familiares y amigos.
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Vídeo de cheesecake de calabaza al horno
tarta de calabaza cruda
¡Este pastel de queso con calabaza cruda es ligero y cremoso, el postre de otoño perfecto para complementar cualquier comida! Cubre el cheesecake con salsa de caramelo para un final espectacular.
Tiempo de preparación: 2 horas Tiempo de cocción: 1 minuto Tiempo total: 2 horas 1 minuto
Porciones: 10 calorías: 306kcal
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de migas de galleta graham
- 1/3 taza de azúcar
- 7 cucharadas de mantequilla, derretida
- Spray para cocinar
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
- 1 cobertura batida de 8 oz, descongelada
- 1/2 taza de jarabe de caramelo
- Acompañamientos opcionales: crema batida o cobertura batida, nueces picadas
Instrucciones
- Cubra un molde para pasteles de 9 o 10 pulgadas con aceite en aerosol.
- En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien mezclados. Presione la mezcla firmemente en el fondo y los lados de la sartén. Si está usando un molde para pasteles de 9 pulgadas, es posible que no necesite toda la mezcla de migas para cubrir el molde.
- Colocar en el congelador y dejar enfriar durante 20 minutos.
- Mientras la masa se enfría, hacemos el relleno.
- En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata el queso crema y la calabaza hasta que quede suave. Agregue el azúcar moreno y el condimento para pastel de calabaza y bata hasta que estén bien mezclados.
- Doble suavemente la junta ensamblada. Retire la corteza del congelador y coloque el relleno, alisando la parte superior con una espátula.
- Refrigere el pastel durante al menos 1 1/2 horas o hasta 24 horas.
- Antes de servir, decore con crema batida, cobertura y nueces picadas, si lo desea.
- Rebane y sazone aproximadamente 2 cucharaditas de caramelo en cada rebanada y sirva.
Los grados
Adaptado de kraftrecipes.com
Nutrición
Calorías :: 306kcal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 2g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 46 mg | Sodio: 269 mg | Potasio: 128mg | Fibra: 1g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 4375 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 56mg | Hierro: 1,1 mg
Esta publicación se publicó originalmente el 10 de septiembre de 2017 y se actualizó el 8 de octubre de 2019 con contenido nuevo.
