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Ingredientes
- 250 g de mantequilla blanda
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 tazas de harina
- 1/4 taza de harina de arroz
- 1/3 taza de pistachos picados
- 1/3 taza de pasas picadas
Método
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Precalentar el horno a 160°C.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y cremoso.
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Tamizar las harinas y agregar a la mezcla de crema.
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Mezclar bien, agregar los pistachos y las pasas.
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Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente hasta formar una bola suave.
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Corta la masa por la mitad y enróllala en forma de tronco suave.
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Envuélvalo con papel pergamino y colóquelo en el refrigerador durante unos 30 minutos.
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Con un cuchillo afilado, corte el tronco en rodajas de ½ cm.
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Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
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Genial en bandejas.
Los grados
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