Tarta de arándanos sin cruz

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Tarta de arándanos sin cruz – RÁPIDO, súper FÁCIL, postre sin licuadora, ¡perfecto para el entretenimiento navideño! ¡En algún lugar entre pastel, pastel y rubios es lo que obtienes con esta receta FESTIVA! Disfruta de estos arándanos frescos!!

Receta de tarta de arándanos sin corteza

Este es un postre súper fácil, sin mezclar, perfecto para el entretenimiento navideño de última hora. Y mi última receta de arándanos frescos del año. Entonces, si tiene arándanos en la parte trasera de su refrigerador, ahora sabe qué hacer con ellos.

Cualquiera que lea mi blog sabe que no tengo muchas recetas de pasteles en comparación con otros postres porque odio hacer masa para pasteles. Ni siquiera me gusta mucho la masa de pastel, para ser honesto. Prefiero guardar mis carbohidratos vacíos para el champán. Me gusta mucho más el champán que la masa de pastel, pero estoy divagando.

Traducción: Este pastel de arándanos es un dúo ganador. No fue necesario hacer una masa de pastel; y las calorías de la masa de la tarta se guardan para un mejor uso, como queso, vino, etc.

He hecho este pastel tres veces y cada vez que lo hago y le doy algunos pedazos a alguien, me envían un mensaje de texto o un correo electrónico más tarde animándome. Y es tan fácil. Siempre son las cosas fáciles que la gente parece estar buscando. En verano, prueba esta versión de arándanos (que se volvió viral en Facebook) y esta versión de fresas.

No llamaría a la textura completamente pastel, pero tampoco lo llamaría pastel ligero. Está a medio camino entre un pastel y una rubia con un pastelito pegajoso porque solo horneé un cigarrillo.

Los ingredientes y las proporciones son muy similares entre la torta y mi receta de rubia sin fin, excepto que la receta de torta tiene azúcar granulada y 2 huevos mientras que las rubias tienen azúcar morena y 1 huevo. Los bordes son más gomosos con un interior más suave y pegajoso. Si lo quieres más firme, cocínalo más tiempo.

Espolvoreé el azúcar antes de hornear. Agrega un poco de crujido, y debido a que los arándanos son tan ácidos, el azúcar es bienvenido. Si conoces a alguien que se queja de que la mayoría de los postres son “demasiado dulces”, deberías probar este, ya que definitivamente no es demasiado dulce.

Sería genial para servir en el brunch o después de una comida elegante. Siempre siento que los postres en los restaurantes de 5 estrellas nunca son demasiado dulces.

¿Qué hay en este pastel de arándanos sin corteza?

Para hacer esta sencilla receta de postre de arándanos, necesitarás:

• azúcar granulada
• harina de uso general
• parte inferior de la pierna
• Pimienta de Jamaica
• sal
• mantequilla sin sal
• Huevo
• Extracto de vainilla
• extracto de almendra
• arándanos frescos

Cómo hacer pastel de arándanos sin corteza

Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. En un recipiente aparte, derrita la mantequilla antes de mezclarla con los demás ingredientes húmedos. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que se combinen.

Dobla los arándanos, luego voltea la masa sobre un molde para pastel engrasado. Espolvoree más arándanos frescos y azúcar encima, luego hornee hasta que los bordes estén firmes y un palillo insertado en el centro salga limpio.

¿Puedo usar arándanos congelados?

Hice la receta solo con arándanos frescos y no puedo comentar sobre los resultados si los uso congelados. Sin embargo, rehice el pastel y usé arándanos frescos adentro y luego rocié 1/2 taza de arándanos congelados encima con buenos resultados. Tomó otros 10 minutos para cocinar debido a los arándanos congelados en la parte superior y soltaron mucho jugo.

¿Puedo usar otra fruta en esta receta?

Quizás. Como mencioné anteriormente, tengo versiones de fresa y arándanos de esta receta para crostless. ¡Luego juegue con la fruta fresca que agrega y vea cómo resulta!

Consejos para hacer un pastel de arándanos sin corteza

Si desea agregar chispas de chocolate blanco o nueces, cualquiera sería una adición bienvenida. Intente agregar un poco de ralladura de naranja para otra dirección de sabor si quiere ser creativo.

Además, hay un extracto de almendras en la masa, que creo que complementa increíblemente bien a los arándanos. Usé 1 cucharadita, pero me doy cuenta de que para algunos podría ser excesivo, pero no para mí. Quiero bañarme en extracto de almendras. Si es necesario, añade un poco menos de extracto de almendras a tu gusto.

Finalmente, debe dejar que este pastel de arándanos sin corteza se enfríe antes de cortarlo. Necesita algo de tiempo para instalarse o de lo contrario será un desastre para servir.

Ingredientes

• 1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada, cantidad dividida
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla o al gusto
• 1/2 a 1 cucharadita de extracto de almendras, o al gusto
• 2 tazas más 1/4 taza de arándanos frescos, divididos (solo los hice frescos y no puedo comentar sobre el uso de congelados)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Rocíe muy bien una bandeja para hornear redonda de 9 pulgadas con aceite en aerosol; Apartar. Usé un plato de pastel de vidrio; Los tiempos de cocción pueden variar si se usa metal.
2. En un tazón grande, agregue 1 taza de azúcar, harina, canela, pimienta de Jamaica, sal y bata para combinar. Apartar.
3. En un tazón mediano apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a fuego alto para que se derrita, aproximadamente 45 segundos. Espere unos momentos antes de agregar los huevos para que no se revuelvan.
4. Agregue los huevos, los extractos y bata para combinar.
5. Vierta la mezcla húmeda en la seca y mezcle para combinar; no mezcles demasiado.
6. Agregue 2 tazas de arándanos y revuelva para combinar; la masa es demasiado espesa.
7. Transforma la mezcla en un molde para pastel preparado alisando ligeramente la parte superior con una espátula.
8. Espolvoree 1/4 taza de arándanos de manera uniforme encima.
9. Espolvoree 2 cucharadas de azúcar uniformemente encima y cocine durante aproximadamente 34 a 38 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y un palillo insertado en el centro salga limpio o con algunas migajas que estén húmedas pero no rebozadas. Prefiero hornear ligeramente (33-34 minutos) para un centro más pegajoso, pero es una preferencia personal y como todos los hornos, climas y frutas varían, mire su pastel y no el reloj.
10. Deje que el pastel se enfríe en el molde sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.
11. Opcionalmente, sirva con coberturas batidas o helado. El pastel permanecerá hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.

Información nutricional:

Cosecha:

8

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 99 Grasas totales: 2 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 48 mg Sodio: 90 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 1 g Azúcar: 4 g Proteína: 3 g

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