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Ingredientes
- 200 g de mantequilla blanda
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 3 huevos
- 1 taza de harina de almendras
- 1 taza de harina de arroz
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1 naranja rallada
- 1/4 taza de almendras rebanadas
- 1 taza de frambuesas congeladas
Método
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Precalentar el horno a 180°C. Engrase y cubra un molde para hornear redondo de 22 cm con papel pergamino.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálido y esponjoso. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la ralladura de naranja y el jugo y mezcle con una cuchara grande o una espátula. Luego mezclar la harina de almendras y la harina de arroz.
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Transfiera la mezcla a la fuente preparada y distribúyala uniformemente. Cubra con frambuesas y almendras en rodajas y presione suavemente en la mezcla para pastel. Cocine por 30 minutos o hasta que estén doradas y la brocheta esté limpia.
equipo
- Bandeja de muelles redonda de 22 cm
- 1 papel pergamino
Los grados
Esta receta hace un pastel que sirve alrededor de 8 rebanadas grandes o 10 rebanadas más pequeñas.
